鸭脖店生意好做引发鸭脖店遍地开花

       由于现在很多人都看到鸭脖店生意好做，都纷纷加入到开鸭脖店的行业，导致开鸭脖店的朋友遍地开花，很多从事这个开店项目的朋友又是喜呢有是忧。喜得是这个行业赚钱，才会有这么多的朋友纷纷加入，忧的是虽然之前，一块饼子，吃的人多了，还不知道能否吃饱。

　　我们发现，曾风行一时的“珍珠奶茶”、“无骨鸡柳”、“懒汉排骨”、“掉渣烧饼”退烧不久，重庆街头巷尾一夜之间又冒出许多鸭脖子。 大家都认为这个生意好做，在都来从事的同时，又有多少朋友会想想究竟会有多大的市场。

　　主城店铺已上百家 

据理解，目前我市的鸭脖子店既有外乡的，也有湖南、武汉等外来的。品牌有绝味、高兴YY、精武、九九、楚霸王、馋味等，往年上半年起，以加盟连锁的方式在主城迅速拓展蔓延。 

已开展了14个加盟店的“高兴YY”鸭脖店担任人称，往年鸭脖子在渝开展异常迅猛，据调查，仅主城叫得知名号的鸭脖子店就有上100家。“陈鸭子”老板则泄漏，下半年主城各类鸭脖子店的数量比年终最少多了一倍。 

记者在较场口、大礼堂、观音桥步行街等地几家鸭脖子店看到，其店面装修迥然不同，跟“廖记棒棒鸡”差不多，主营鸭脖子，同时也卖卤花生、卤鸡翅、鸭脚掌、藕片等。鸭脖子售价大都在21元/500克上下，口味有偏辣型，也有纯卤味型，不少店还打出“武汉风味”、“南京老字号”、“湖南口味”等招牌。 

鸭脖子为何遍地开花？刚加盟的江北刘先生一语中的：直接缘由是投入不大奏效快。据悉，目前开家鸭脖子店的总体费用3万元—8万元，其中加盟费5000至2万元，依照加盟商的说法，通常4—6月便能发出本钱。
 
　　会否稍纵即逝 

相似于曾风行一时的掉渣烧饼，鸭脖子会不会也稍纵即逝？某品牌鸭脖子担任人以为不能够，顶多呈现一般加盟店盈余甚至开张，由于鸭脖子与掉渣烧饼最大的不同在于“真”，诸如一致门面包装、市场风险培训、菜品一致制造配送、员工培训、停业时总部援助等。不像掉渣烧饼打着连锁加盟旗帜，赚了加盟费，卖设备和门头包装，让加盟者自生自灭。
 
但是，鸭脖子店加盟者刘先生又有另一番领会：做之前我决心百倍，刚停业时对这门生意认可，可如今还不到一个月，严酷的理想不得不让我对现在投资的自觉悲观停止反思。据刘引见，刚倒闭时，其鸭脖子店一天营业额能达2000多元。扣除人工、门面等本钱，每天净利润至多在300元以上。可好景不长，半月后熟客新颖劲一过，生意开端下滑，“屋漏偏逢连夜雨”，旁边又新开了家鸭脖子，这样，前后100米内就有3家鸭脖子对着卖，因生意不好，隔壁最早开那家上周忽然关门了，如今我正方案着如何浪费本钱维持生意……对能否发出投资，刘忧心忡忡。 

　　加盟商说优势多谈风险少 

记者昨日以加盟者身份选择了2家鸭脖子征询，失掉的答复均是：优势说得多风险谈得少。 

武汉九九王鸭脖提供的宣传材料接近1000字，其中90%都是行业迅猛开展背景引见，以及产品优势、卖点、妙处等。比方“产品采用祖传千年古方加以古代科技，用近三十多种中药材及纯自然香料制成，已开展成一种休闲食品，在城市地铁、公交车上常常能看到人们食用，同时也是外出野餐、旅游、在家看电视的最佳伴侣”等描绘。整个宣传手册风险提示只要一处：关于加盟商来说弊端是利润较低且不能本人掌握技术，必需依赖于供货商，不够灵敏。 

另一家小小鸭脖，筹划经理对加盟费、配送、加盟店数量等状况作了详细引见，不谈风险谈的是定价、包装都不需加盟者操心，停业时总部还会派生手援助…… 

记者联络该鸭脖的加盟者王小姐。对方无法表示，加盟后许多不可预见的风险仍把她弄得焦头烂额。比方国庆促销需本人准备；同行夹攻停业形成的生意下滑，也得本人应付；如想生意维持下去最终还得靠本人。