注意：蔬菜的10个错误吃法！

吃蔬菜有没有注意以下禁忌？让我们看一看。

1.饭前一定要吃西红柿。

西红柿应该在饭后吃。这样，将胃酸与食物混合，可以大大降低酸度，避免因胃压升高而引起的胃胀，使宝宝出现腹痛、胃部不适等症状。

2.把胡萝卜和小萝卜搅拌成糊状。

不要把胡萝卜和小萝卜磨成糊状。因为胡萝卜中含有能破坏维生素C的酶，会彻底破坏萝卜中的维生素C。

3.胡萝卜素的过量摄入

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。过量食用胡萝卜或西红柿制成的蔬菜汁，可能会引起胡萝卜病，使面部和手部皮肤变成橘黄色，导致食欲不振，精神状态不稳定，坐立不安，甚至睡眠不安，伴有夜惊、哭闹、梦呓等症状。

4.将蘑菇洗得太干净或浸泡在水中。

香菇中含有麦角，经过阳光照射后会转化为维生素D。但如果食用前过度清洗或用水浸泡，会损失很多营养成分。煮蘑菇时，不能用铁锅或铜锅，以免营养流失。

5.吃生豆芽

豆芽嫩，好吃，营养丰富，但是吃的时候一定要炒。否则食用后会出现恶心、呕吐、腹泻、头晕等不适。

6.给宝宝吃太多菠菜。

菠菜含有大量的草酸，宝宝不宜过多食用。草酸在人体内会与钙、锌形成草酸钙和草酸锌，不易被吸收和排出体外，影响肠道对钙、锌的吸收，容易造成宝宝钙、锌缺乏，造成骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。

7.给宝宝吃没用开水焯过的苦瓜。

苦瓜中的草酸会阻碍食物中钙的吸收。所以吃之前要把苦瓜用开水焯一下，去除草酸。需要大量钙的宝宝不能吃太多苦瓜。

8.韭菜煮熟后存放时间过长。

韭菜最好现在吃，不要久吃。如果存放过久，大量硝酸盐会转化为亚硝酸盐，引起毒性反应。另外，宝宝消化不良不能吃韭菜。

9.长时间炖绿叶菜。

做菜时绿叶不宜久炖。否则，绿叶蔬菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐，容易使宝宝的食物中毒。

10.速冻蔬菜煮的时间太长。

速冻蔬菜大多经过漂洗，不需要煮太久，否则会腐烂，损失大量营养。