专家推荐十大超级平价食品

今年冬天，受禽流感威胁影响，英国流感疫苗短缺，许多人担心感冒。英国健康专家说，除了保持心情愉快，保暖和增强免疫力是最好的方法。专家列出了十大超级食物，其中包括苹果，营养丰富，价格便宜，帮助人们健康度过严冬。

苹果

据“中央社”报道，十大超级食品是苹果。苹果富含维生素C。吃一个苹果可以获得每日所需维生素C的四分之一。苹果还富含可溶性纤维，有助于降低胆固醇，保持肠道健康。它们是爱美人士减肥必不可少的。

艺术经纬：吃苹果或者加工苹果的时候，果皮往往会被丢弃。但研究表明，苹果皮含有丰富的抗氧化成分和生物活性物质，食用苹果皮有益健康。

茶

茶叶中含有丰富的抗氧化剂，无论是红茶还是绿茶，对健康都很有帮助。茶中的咖啡因还有助于提神醒脑，保持好心情。

香蕉

专家表示，香蕉是最丰富的水果，适合运动前后食用，能提供充沛的能量。除了抗氧化作用，香蕉还有降低血压的作用，维生素B6也有助于皮肤和头发健康。

几种吃香蕉的健康新方法

香蕉性凉，能降血压、降火。胃寒体虚者不宜多食。香蕉中，麻和“梅花香蕉”最好。它们浸在淡盐水里冷冻着吃，味道非常好。香蕉皮可以切成丝泡在醋里，然后拌上凉瓜和切碎的西兰花，味道很不错。切片，裹上鸡蛋和面粉油炸，炸出来的香蕉皮和肉香脆可口；香蕉肉也可以捣成泥，冻在冰淇淋里吃，或者煮在凉粉里，冷却做成香蕉凉粉蛋糕，或者和米粉一起煮，裹在汤圆里吃。

烘焙豆荚

烤豆荚富含蛋白质、纤维、铁和钙。如果将番茄酱洒在烤豆荚上，番茄红素含有抗氧化剂，有助于预防心脏病和前列腺癌。

针对近期出现的扁豆中毒现象，市食安办今天特别发布食品消费警示：加工扁豆不可贪脆，必须彻底煮熟。

绿色花椰菜

绿色花椰菜。不管生吃还是烫吃都很有营养。绿菜花含有抗氧化剂和维生素C，具有很好的抗癌作用，还可以预防心血管疾病。

橄榄油

能增强免疫力的保健食品是橄榄油。橄榄油不仅可以降低体内的坏胆固醇，还可以提高好胆固醇，有助于心脏功能。需要注意的是，橄榄油的热量很高，一茶匙相当于120卡路里，相当于一大块面包。

鳟鱼

三文鱼提供优质的蛋白质、维生素和矿物质，但脂肪含量极低，可以减少血液充血，预防抑郁症。

酸奶

许多研究指出，酸奶是帮助消化系统健康的最佳食物。还能为身体提供易消化的钙，日常食用有利于健康。

关于葛优

葛优是指用乳酸菌发酵牛奶、羊奶和其他乳制品制成的产品。根据国际奶农联盟的规定，酸奶的菌种必须是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌。但是台湾省并没有限制这两种菌，因为其他种类的乳酸菌在胃肠道也有功效。

在古老的传说中，酸奶在穆斯林国家被称为“先知的饮料”，而在法国则被称为“长寿的牛奶”。原因只有一个——他们的祖先因为长期食用含酸奶的食物而长寿。因此，葛优确实对人体健康有益。

现代人的生活压力和饮食不当，或因其衰老，使肠道内有益菌的数量大大减少，有害菌的数量增加，无形中严重影响肝肾功能，加速机体衰老或引发癌症。新鲜酸奶中含有大量的乳酸菌(每克超过40亿个活菌)，可以增加胃肠道内有益菌的数量，抑制有害菌的生长，减少毒素产生的机会，有助于改善便秘，加强胃肠消化吸收功能。

W

丰富的纤维可以帮助肠道消化，减少饥饿感，控制体重。但由于全麦种子含盐量高，不宜多吃。

螺母

坚果基本上含有大量的维生素、矿物质和纤维。最近发表的研究表明，每周吃四次坚果可以降低患心脏病的风险，减少饥饿感，甚至可以预防老年痴呆症。