养生：秋季滋阴润燥多吃银耳

秋季气候干燥时，人会出现口鼻干燥、咽干、口渴、干咳、痰少等症状。可选用银耳等滋阴润燥的食物或中药进行防治。以下是一些食疗偏方和验方：

1.银耳粥，银耳10g，大米50g。银耳用清水洗净，切碎，和大米一起煮成粥。具有滋阴润肺、养胃强身的作用。适用于身体虚弱、患有高血压、高血脂、慢性支气管的中老年人。

2.百合银耳粥鲜百合50g，银耳10g，大米100g。百合洗净切碎，银耳用温水煮，洗净切碎，与大米同煮粥。百合，味甘，微寒，有滋阴润肺、清心安神的功效；银耳，味甘淡，有滋阴润肺、养胃生津的功效；大米补气健脾。三者一起煮成粥，有润肺养阴、健脾生津的作用。

3.银耳10克，百合10克，秋梨1个，冰糖适量。将秋梨洗净，切成小块，加入银耳加水、百合、冰糖，放入碗中蒸1小时，然后吃梨喝汤，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于秋季干咳少痰者。

4.中老年人因秋燥引起的干咳少痰。银耳10克，百合5克，北沙参5克，冰糖适量，具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。或者银耳10克，甜杏仁10克，川贝母5克，冰糖少许，有润肺止咳的作用。

服用方法：将所有药物煎两次，混合药物，服用前加少许冰糖，早中晚服用。

5.中老年人体质虚弱，口干咽燥，失眠多梦等。银耳10克，龙眼肉10克，大枣5枚，冰糖少许。银耳用温水开，切碎，桂圆肉和大枣洗净切碎，加少许冰糖，放入碗中蒸1小时即可食用。具有滋阴养血、益气安神的功效。

注意：如有风寒咳嗽或湿热痰多者，请勿使用。