提醒：天冷也要适当吃点凉的

随着气温的逐渐下降，很多朋友都与“寒”食划清了界限，取而代之的是羊肉、狗肉等温性食物，而热茶、热水、热汤、热菜则一天比一天离不开。

这样的养生法当然可以产生更多的热量来抵御寒冷。但实际上，温补强调的是食物的“性”，而不仅仅是“热性食物”。对于注重健康的韩国人来说，冬天吃冷面是他们引以为豪的养生方式。

冬天还要防“内热”。

冬天人们经常穿厚衣服，大部分时间呆在有暖气或有空调的房间里。再加上冬季空气干燥，运动量相对不足，非常容易造成体内积蓄的热量无法及时散发。羊肉、狗肉等温性食物吃多了，容易在体内积热。

根据内热的部位，往往有不同的临床表现，如上焦积热，可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃体炎、口腔黏膜溃疡等。中焦积热者，可表现为舌苔厚、小便黄、便秘、口渴等。下焦积热者，常可诱发或加重膀胱炎、痔疮。所以，在冬天，对于肠胃健康的朋友来说，如果能根据自己的身体状况有选择地吃一些“寒”的食物，就像是在肠胃里进行了一次“冬泳”，可以提高对寒冷的抵抗力。

喝凉开水可以预防感冒。

要从根本上解决体内积热问题，吃“冷饮”是解决不了问题的。最好适当增加凉性食物的摄入，如白萝卜、莲子、黄瓜、冬瓜、香蕉、橙子等。并养成每天吃凉拌的习惯，以“应对”体内的高热量、高脂肪食物。

此外，俄罗斯学者的研究证实，喝凉开水对人体大有好处。冬天每天喝凉开水可以预防感冒和咽炎。

可见，即使是平和体质的人，冬天也不能吃太多的温性食物，要时不时吃点凉性食物。对于那些平时低烧、手脚发热、午后潮热、脸颊发热、失眠或夜间盗汗、舌红少苔、大便干燥等阴虚火旺症状的人来说，更要与温热的食物保持距离。当然，你也不用担心冬天缺少保暖的食物。

土豆和南瓜也可以御寒。

其实冬天想通过食物“保暖”，并不一定要多吃温热的食物。

以下食物有很好的御寒作用。你不妨根据你的需要来选择吃它们。

一、富含维生素的食物：低温会加速体内维生素的代谢，饮食要及时补充。比如维生素A可以增强人体的抗寒能力；维生素C可以提高身体对寒冷的适应能力。因此可以增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物和新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物的摄入。

二、富含矿物质的食物：怕冷与饮食中矿物质不足有关。冬天可以多吃牛奶、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。此外，胡萝卜、莲藕、大葱、土豆等根茎类蔬菜含有大量矿物质，经常食用对增强人体抗寒能力也大有裨益。

三、富含碘的食物：人体分泌的甲状腺激素具有热效应，碘是甲状腺素合成必不可少的“原料”。所以可以多吃海带、紫菜、贝类等富含碘的食物。此外，芝麻、葵花籽、乳制品、叶菜等富含氨基酸的食物也有助于提高人体的抗寒能力。(中国医药学会庄干柱)