午饭加酸奶更健康(图)

午餐加酸奶更健康。

早晚喝一杯牛奶已经成为很多人的好习惯，但你知道午餐时或午餐后喝一杯酸奶也能对健康起到重要作用吗？

据统计，我们每天早餐的热能供应占当天总热能需求的25%-30%。所以早餐喝一杯牛奶可以有效补充热能；晚上睡前喝一杯，有助于提高睡眠质量，让你陷入深度睡眠状态，保证牛奶营养的充分吸收和消化。

那么，午餐喝酸奶有什么好处呢？专家指出，酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有机酸，不仅赋予酸奶清爽的酸味，还能帮助其形成嫩滑的凝乳，从而抑制有害微生物的繁殖。同时降低肠道的碱性，增加酸性，促进胃肠蠕动和消化液的分泌。此外，随着酸奶生产技术和工艺的不断进步，一些大的乳品品牌，如蒙牛，将其酸奶产品中的益生菌由两种改为四种，不仅相比同类产品显著提高了酸奶的营养价值，还进一步强化了其帮助消化和抑制有害菌的作用。

不要小看酸奶的这些功能。对于午饭后坐在电脑前停止运动，容易导致消化不良或脂肪堆积的上班族来说，是非常有益的。同时，酸奶中的酪氨酸对缓解人因心理压力过大、高度紧张、焦虑而产生的疲劳有很大的帮助。乳酸菌发酵后，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变得微小，游离酪氨酸含量大大增加，更容易吸收。午餐时或午餐后喝一杯酸奶，可以让上班族放松心情，整个下午都精神焕发，更有利于提高工作效率。

根据一项新的研究，酸奶还可以减少辐射损伤，抑制辐射后淋巴细胞数量的减少。动物实验证明，小鼠服用酸奶后对辐射的耐受力增强，降低辐射对免疫系统的损害。对于那些长时间面对电脑，时刻被电磁辐射笼罩的上班族来说，午餐时间喝一杯酸奶，对身体非常有益。