减肥：在饮食中寻找你理想体重

蔬菜类

白萝卜：含有芥子油和淀粉酶，能帮助消化，促进人体内各种脂肪物质的代谢，从而防止它们在皮下堆积。

黄瓜：含有丙醇二酸，可以抑制食物中的碳水化合物在人体内转化为脂肪。

韭菜：含有较坚韧的粗纤维，有通便作用，能消除肠道内过多的蛋白质和脂肪。

冬瓜：含有人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，但不含脂肪。具有利尿、通便、利尿、润肠的作用，所以肥胖者多吃冬瓜可以逐渐减肥。

豆制品

豆腐：不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质质量高。可替代高脂肪肉类和鸡肉，适合煎、炸、蒸、炖、煮、煲汤。每30克豆腐仅含25卡热量。

豆浆：这是女性，尤其是更年期女性的最佳食物，因为它富含植物雌激素和蛋白质，而且有奶味。一碗240克不加糖的鲜豆浆，热量只有150卡，不饱和脂肪3克，对人非常有益。

水果

香蕉：富含碳酸钾，有助于保护心脏、增强体质和降低血压。几乎没有其他只有60卡路里的无脂零食能满足人们吃香蕉之类甜食的爱好。如果把一根放在冰箱冰柜里的冰香蕉和半杯苹果汁混合在一起，那么这种不含脂肪的美味只含有120卡路里。

菠萝：2大块菠萝，重约180克，香味浓郁，富含纤维，完全满足医学推荐的每日维生素C需要量。同时，它们只含70卡路里，不含脂肪。

梨：将梨洗净，带皮生吃，可以增加纤维素，获得多种维生素。

一个清脆多汁的梨也只含有50卡路里和不到1克的脂肪。

苹果：虽然脂肪和热量比梨高，但蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素含量都比梨高，还含有丰富的纤维素。除此之外，苹果中含有苹果酸、果胶、单宁酸、酒石酸等成分，可以降低人体内的胆固醇。

甜瓜：一碗切成小块的甜瓜，比半杯橙汁含有更多的胡萝卜素，含相当于半杯橙汁的维生素C，仅含40卡热量和不到1克脂肪。

水产品

海带：脂肪含量很低，热量也不太高。最重要的是，海带富含高达每克24毫克的碘，碘是重要的减肥矿物质。因为碘对甲状腺素的分泌有重要作用，甲状腺素可以控制人的能量代谢。缺碘会导致基础代谢低下，即使不吃太多，也容易使人肥胖。海带还含有高钙、铁和多种维生素，对人体非常有益。是一种廉价易得的减肥产品。

墨鱼干：50克墨鱼干只含120卡热量，蛋白质和铁多，口感好。

金枪鱼：半碗金枪鱼配汤，热量只有120卡，脂肪2.5克，蛋白质23克。

对虾：虽然胆固醇含量比贝类高，但饱和脂肪酸含量低，含有少量保护心脏的omega ——3脂肪酸。100克大虾仅含80卡热量，脂肪不到1克。

膨化鱼片：30克膨化生鱼片仅含80卡路里，几乎不含脂肪。

蛋

腊鸭：一只120克去皮的腊鸭仅含190卡热量和5%脂肪，但富含锌、铁、维生素b等微量元素。

鸡蛋汤：鸡蛋汤营养丰富，味道鲜美。饭前喝蛋花汤可以控制食欲。做汤的时候只用蛋清而不用全蛋，就成了低脂低热量的汤。一碗这样的汤只含有90卡路里和1克脂肪。

其他食物

椰子糖：喜欢甜食的人往往喜欢吃肥肉，可以满足这两种欲望。把椰子糖放在嘴里，几分钟后就会有奶油的味道。5g椰子糖只含60卡路里和2.5g脂肪。

草本果冻：将2勺切成小块的无脂果冻放入冰杯中，加入适量的方糖和冰块，清凉爽口，热量只有70卡。

米粉：富含碳水化合物，低脂或无脂，含少量蛋白质。一碗煮或蒸的米粉，热量只有150卡，不含脂肪，可以搭配白菜、菜花或香菜等油炸蔬菜，可以减肥。

调味品：无脂干辣椒、姜、蒜、葱花、洋葱等。都只有1-2卡路里，不仅能给面条、米饭、蔬菜沙拉增添风味，还含有一些特殊的成分，对人体有很好的保健作用。