梭子蟹海捕与养殖的区别

壳区别：海捕三疣梭子蟹的蟹壳较厚，养殖三疣梭子蟹略薄。肚皮差异：养殖梭子蟹时，肚皮缝隙和蟹爪关节会是黑色的，而在海里抓到的肚皮是白色的。腿长：三疣梭子蟹的腿比养殖蟹长。口感差异：三疣梭子蟹肉质白嫩，养殖蟹鲜香较弱。

三疣梭子蟹的捕捉和养殖有什么区别？1.外壳差异。

捕获的三疣梭子蟹活动量大，身体各部分都很结实，壳厚而硬。而养殖的三疣梭子蟹由于生活环境中没有天敌，所以活动量相对较小，壳略薄，腿的力量一般。

2、肚子差

养殖的梭子蟹，它的肚子缝隙和蟹爪关节会变黑。相反，在海里抓到的梭子蟹，肚子看起来油光水滑，体内泥沙量少，所以肚子看起来很白。

3.蟹腿的长度

通过观察梭子蟹腿的长度，还可以区分海里捕捞的品种和海里养殖的品种。如果是人工养殖的，它的蟹爪和蟹腿会略短，而海中捕捞的梭子蟹则更活跃，略长。

4.不同的味道

海中捕到的梭子蟹经过清蒸后，洁白细嫩，风味浓郁鲜美。人工养殖的梭子蟹虽然味道不错，但与海里捕捞的梭子蟹相比，鲜味更淡，肉质也不紧实。