粥起财涌 势不可挡

　　在古代都市，随着人们生活质量不时进步，对生活质量也越来越注重，显示着开一家集保健、美容、减肥于一体的药膳粥店的市场曾经成熟。这个市场在许多餐饮业兴旺的城市都根本上处于空白，竞争少，又顺应市场潮流。开一家特征保健粥店“钱”途远大。而且本行业规模可大可小，技术门槛低，亦合适失业人员创业。 

　　店面与设备：店面应选择在中高档小区云集、临街、人流量大的中央。这些中央的顾客对安康方面有着更强的需求，比拟容易翻开场面。店面的面积在40平方米左右，其中以18平方米作大厅，12平方米作厨房，6平方米作储物间，4平方米作员工更衣及淋浴室。店面的装修无须高档，但要洁净素雅。 

　　设备方面，厨房中要有5套煤气罐和炉（可以到达同时烧煮10份粥）、抽油烟机、杀菌碗柜、冰箱。大厅中设服务收银台、电话、桌和椅子、空调及音响设备。 

　　员工：厨房2名，厨师、下手各1名。大厅3名服务员（兼送外卖）。
 
　　投资（以半年计算）：总计投资额约为8万至9万。其中店面租金15000元左右，厨房、大厅设备15000元左右，装修费用大致为1万元（中高档要求），员工工资1万多元，进货、营业执照、税收、广告和请一名老西医教授的费用算计约3万多元。 

　　报答：以每碗粥价钱10元每天卖出300碗来算，日营业额为3000元，而依每碗6元本钱来计算（包括人工、电力等本钱），日本钱为1800元，则日纯利润为1200元，月纯利润为36000元。如运营妥当数月即可发出本钱。