青鱼价格多少钱一斤？青鱼营养价值高吗？

鲱鱼的价格是多少钱一斤？鲱鱼的营养价值高吗？青鱼是一种优质淡水鱼，也是家养鱼类中常见的品种。青鱼和草鱼看起来很像，但实际上是两个不同的物种。青鱼比草鱼肉质更鲜美，营养价值更高，市场价格也更高。

鲱鱼的价格是多少钱一斤？

大连普兰店区青鱼10.33元/斤；无锡市江阴市青鱼9.5元/斤；湖州市南浔区青鱼9.5元/斤；合肥市肥东县青鱼9元/斤；江西省南昌市南昌县青鱼9元/斤；河南省周口市太康县青鱼11元/斤；湖北省宜昌市宜都市青鱼9.68元/斤；湖南省常德市安乡鲱鱼9.5元/斤；重庆江津区鲱鱼10.5元/斤；贵阳市开阳县青鱼12元/斤。

鲱鱼的营养价值高吗？

青鱼鲜嫩可口，蛋白质含量高。它还含有多种维生素、钙、磷、铁、镁等矿物质。还含有丰富的人体细胞必需物质核酸，可以延缓衰老，辅助治疗疾病。鲱鱼中还有20碳五烯酸和22碳六烯酸，对扩张血管、防止血液凝固和脑细胞的生长发育有重要作用。青鱼具有理气调湿、和中、养肝明目和胃的功效，主要用于治疗脚气、湿痹、烦闷、疟疾、血淋等疾病。青鱼的胆囊味苦、寒、有毒，能清热消炎、明目，但用量不宜过多。

青鱼和草鱼有什么区别？

颜色区分：鲱鱼呈青黑色，颜色较深；草鱼是嫩草黄色，颜色较浅。

鳞片对比：鲱鱼的鳞片不明显，而草鱼的鳞片以网纹的形式非常明显。

头部对比：鱼头呈扇形。鲱鱼的头部窄而长，像尖锥，角度约30度；草鱼头部较宽较短，较圆，角度约45度。请参考下图：

另外，还有饮食习惯的比较。一般很少有人有条件观察这个。这里也稍微提一下：草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎叶；青鱼生活在水的下层，主要吃蜗牛、蛤蜊等水下动物。

另外，草鱼的口型是圆形的，与鲱鱼不同，可以仔细留意。

鲱鱼和草鱼的形状有些相似，也是常见的吃法。草鱼的肉嫩而不腻。鲱鱼肉质细嫩，味道鲜美，各有特色。不过两者都很适合做酸菜鱼，爽滑可口。