冬种马铃薯种薯选择及田间管理

1. 种薯选育加工

种薯是除品种外影响冬薯高产的最重要因素。要高度重视种薯问题，播种时要使种薯达到最佳生理状态。

(1)种薯的选择

选用纯净、健康、无晚疫病等病害、已过休眠期、达到最佳发芽状态（0.5-1厘米）的马铃薯作为种薯。越冬生产用种薯应选用脱毒一、二等薯种，尽量避免使用商品薯作种薯。由于冬作区种薯就地生产困难，种薯一般在春季生产或从北方调来。调种时要注意种薯的质量，一定要搞清楚种薯的来源。进行检查以确定种薯的质量。必须高度重视种薯病害，特别是青枯病，因为它是一种破坏性病害，土传病害，最难根除。

种薯发芽状态示意图：

(2)种薯的处理

种用马铃薯应健康、无病害、无破损、表皮光滑、耐贮藏，具有本品种的特点。有条件的最好选择50克左右的整薯播种，这样可以避免切条病和薯腐病。缺乏植物。冬季生产多采用100克以上的大种薯。这些种薯在播种前需要切成块。

1、催芽处理当种薯生理年龄较小，还没有经过休眠期时，需要进行催芽处理。将待发芽的种薯放在高温、潮湿、避光的条件下，促使其度过休眠期，然后在散光下撒播，促使芽长得更壮、更绿。有的品种需要在阴凉潮湿处的催芽床上催芽。用25%甲霜灵或58%甲霜灵代森锰锌500倍液配以干净过筛的河沙，加入0.5-1ppm的赤霉素，喷洒在河沙上，边喷边搅拌均匀，然后制作沙厚3厘米的催芽床.上面放一层土豆种，上面盖上2厘米厚的沙子，这样放4层。用3厘米厚的沙子覆盖，保持床面湿润但不潮湿，发芽57天后检查。播种前若休眠期未过，可在薯片上均匀喷洒0.5ppm赤霉素、1000倍多菌灵、0.2%磷酸二氢钾溶液，自然晾干后即可播种。

2. 切割较大的种薯需要切割。按照国际通用切割标准，每块土豆重约50克，每块有12个芽眼。增长优势。切块前准备两把切刀和一盆75%的酒精或0.5%的高锰酸盐溶液，将切刀浸泡消毒。切丁时，每把刀切一个土豆种，浸泡在消毒液中消毒，然后换另一把刀切下一个。切下的块茎在光照下自然晒干或用草木灰和杀菌剂浸渍伤口。切割工序在播种前1-2天进行，切割后适当晾干，使砧板表面伤口愈合，变成木栓状。切块的种薯比未切块的种薯发芽更快。

种薯切割过程示意图：

(1)水分管理

马铃薯是需水较多的作物，土壤缺水会降低植物对N、P、K等养分的吸收率，减少块茎干物质的积累。冬薯的生长期大多处于干旱、少雨、空气湿度低的季节，尤其是每年2-4月最为干旱。正是土豆生长最旺盛的时候，对水分的需求量最大，也决定了产量。关键期。 2-3月，最好每周浇一次水。在马铃薯的整个生育期内，土壤水分保持在田间最大持水量的60%80%最为适宜。

(2)养分管理

一、施肥的基本原则按照有机无机结合、基肥为主、追肥为辅的原则，均衡施肥，做到前促中控后保.前期应使马铃薯长得早、快、分枝多，肥料以氮、磷为主。 90%的肥料应在出苗后60天内施完；形成和扩展；后期叶色不宜过早变黄，以保持叶片的光合效率，为地下块茎的膨大产生更多的养分。施肥以钾肥为主，适当施氮肥。所有肥料应在收获前30 天施用。

2、施基肥播种时施有机肥，每公顷施30-40吨全腐熟有机肥，35%马铃薯专用肥（13-6-16，加微量元素）或每公顷施900%复合肥公斤，施过磷酸钙300公斤，尿素150公斤，硫酸钾300公斤。

3、追肥肥料以氮肥为主，但施肥时间不宜过晚，尤其是后期，以免茎叶过度生长，影响块茎膨大和品质。按每公顷施200公斤尿素分23次追肥。待苗齐后，进行第一次追肥，施好水，促进早出苗，增加光合面积。第二次追肥在新芽出芽时进行，以促进茎叶不断生长，增加光合面积，利于块茎膨大。追肥宜在下午进行，肥料不能沾叶。如果施过肥，应立即浇水，以加快肥料溶解，并清洗叶片。在马铃薯块膨大期喷洒马铃薯膨大因子与0.5%磷酸二氢钾的混合液23次。

(3)中耕除草起垄

马铃薯块茎层主要分布在10-15厘米的土层中，需要疏松的土壤环境。为植物的健康生长和块茎的膨大创造良好的环境。一般中耕除草分3次进行：第一次在出苗后、收株前进行，以深锄为宜；第二次和第三次是浅锄，以防止切断新生长的匍匐茎。每次中耕结合除草、起垄和培土。适时早土耕作对地下根茎无害。高土栽培有利于保水保肥、防冻、减少马铃薯青绿、改善块茎品质、增加产量。

(4) 病虫害防治

1、防治原则要获得较高的产量和质量，必须严格控制害虫，特别是蚜虫，它能传播病毒，防治蚜虫要从出苗开始。不得使用国家明令禁止的高毒、高残留、高生物蓄积性、高三致（致畸、致癌、致突变）农药及其混配农药。

2、害虫化学防治蚜虫可用2.5%联苯菊酯乳油或10%吡虫啉可湿性粉剂防治。地下害虫如蝼蛄、地老虎等可使用杀虫剂诱杀，地上害虫如斑潜蝇等。 #p#页面标题#e#

3、病害化学防治冬季种植的马铃薯病害相对较轻，但冬季马铃薯的主要病害，如青枯病、晚疫病、卷叶病毒病等，应及时喷药防治，及时防治病害发现植物应及时清除。在晚疫病严重的地区

　　（五）收获

　　1．收获的时期 冬季马铃薯播种到收获一般为120～130天。当地上大部分茎叶淡黄，基部叶片已枯黄脱落，匍匐茎干缩，即可收获。收获前要提前准备好包装物、运输工具。

　　2．收获后处理 按薯块大小分类包装存放。供外销的一级薯块，除完整无损外，每个块茎重量在150～200克，每个块茎需用泡沫网袋小包装后再用纸箱包装。要选择晴天挖薯，收后及时销售，否则要放在黑暗的房内贮藏。不要把收获的薯块放在明亮处，块茎见光表皮容易变绿，严重影响品质。

　　作者单位：云南省农科院经济作物研究所

　　摘自：2007.12.20.A4版《云南科技报》