鲟鱼养殖技术

鲟鱼是地球上生活历史悠久、形状特殊、最古老的鱼类。我国生活着八种野生鲟鱼，其中中华鲟和西伯利亚鲟常有耳闻。不过，中华鲟是国家保护动物，不能捕捞。现在有些食用鲟鱼是人工养殖的，大部分是从国外引进的俄罗斯鲟鱼和欧洲鲟鱼。鲟鱼的养殖方式会与其他鱼类养殖方式有所不同。

一、建设与养殖

养殖鲟鱼，由于鱼往往长得比较大，最好有养殖池。没有池塘的，应建水泥池养殖。一般一个池子长4米左右，宽3米左右，深2米多。池养鲟鱼的数量可根据鲟鱼的大小来定。养殖附近要有干净的水源，最好是活水养殖、流动水养殖。养殖鱼苗的场所应另建。一般可作大棚，用大塑料容器育苗。小鱼苗看起来和其他鱼一样。准备一些单独的设备。

2、养殖准备

放养前，将水泥池清洗干净，撒上石灰液，浸泡一周左右，然后清洗干净，再用清水浸泡几天。养殖前放开，在1.5米左右的深度重新注满水。幼苗在放养到池塘之前长到一定大小。放养前应准备好饲料，并准备增氧机，在深水中补充氧气。进水口和出水口要用纱布遮盖，以过滤水源。

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3.鱼苗放养

放养前，应对鱼苗进行消毒。例如，开始时应将它们浸泡在盐水或石灰水中几分钟。彻底消毒后，应清洗存放。放养健康鱼苗，放养鱼苗水深30厘米左右，注意温水养殖。用盐水泡过的鱼很容易适应池水的温度。放养鱼苗应该是相同的大小。均衡增长。入池前放几个，看水温合适不合适，合适了再全部放。

4.喂养

鲟鱼是肉食性鱼类，主要吃水下生物、鱼虾等，如果在水泥池养，一般没有水生动物。自己投，不像池塘。可投喂小鱼小虾、昆虫幼虫、养殖饲料蠕虫、蛆、蚯蚓等。也可喂人工配合饲料。骨粉、鱼粉等健康饲料。喂养的食物应清洁、消毒。

五、管理任务

每天定时喂食，消毒食物，打捞食物残渣。水质不干净时，及时换水，定期消毒。养殖水深以1.5米左右为宜。在厌氧水体中，鱼漂浮扑腾，需要使用增氧机增氧。日常检查。观察活动和环境。

鲟鱼养殖的细节有很多不同，但也有相似之处，养殖过程也大同小异，只是根据鲟鱼的特性而改变。