鲫鱼有哪些品种

鲫鱼是我们生活中最常见的淡水鱼。是一种群居性杂食性鱼类，肉质细嫩，营养价值高，营养价值高。是我国重要的食用鱼之一。但是除了我们吃的鲫鱼，经过多年的人工养殖和选育，品种繁多。比如常见的金鱼，就是用它生产出来的一种果鱼。那么鲫鱼还有哪些品种呢？一起来看看吧。

1、鲫鱼

大地鲫鱼是地道的野生鲫鱼。它的鳞片是金黄色的。最大的特点是从侧线算起共有28片鳞片。鲫鱼北方多见，体呈金黄色。由于个头小，生长缓慢，一般在半斤左右，超过一斤的比较少见。因此养殖的人很少，市场上比较少见。正因如此，它的价格也比较贵，但它的味道也是鲫鱼中最好的。

2、工程鲫鱼

工程鲫鱼，又称祥云鲫鱼，自然界本来就没有这种鲫鱼。是人工养殖的品种，是鲫鱼和鲤鱼的杂交品种。没有肥力，只能人工栽培。它的特点是生长速度极快，轻而易举就能长过一斤。生长速度是土鲫的3-4倍，但肉质不如土鲫。

3、高背鲫鱼

高背鲫是鲫鱼中体型最大的。它不是人造品种，但体型比不上工程鲫。它是鲫鱼的老大哥。它的造型和它的名字一样，高背，有点像鳊鱼，很有辨识度。

4、白鲫鱼

白鲫原产于日本，也是人工改良的品种。它个头不小，轻而易举就能长出一斤多。它还具有生长快、不挑食、疾病少等优点。深受农民青睐。最喜欢的。也是目前市场上的主要品种。我们在市场上买的银白鲫，大部分都是这种。

5、芦苇鲫鱼

芦苇鲫又名彭泽鲫，也是人工养殖的一种鲫鱼。它的背部是淡黑色的，有一些斑纹，腹部有一点点银白色。总的来说，它是灰色的，而不是秋天。喜栖于芦苇丛中，背部有似芦苇的黑色条纹，故称芦苇鲫鱼。它的生长速度一般，但是比土鲫鱼长得快。

以上就是鲫鱼的品种介绍。希望对您有所帮助，如果您想了解更多，请关注我们。