浮游植物是鲢鱼的天然饵料，鳙鱼终生以浮游动物为食。浮游植物和浮游动物是水体中两个重要的生物种群，对水体调节起着非常重要的作用。当浮游植物大量繁殖时，就会形成“水华”，如果蓝藻和毛藻形成优势种群，形成的“水华”会使水体产生毒害，影响水质。如果投放适量的鲢鱼，可以控制蓝藻和金藻的过度生长，从而达到调节水质的效果。浮游动物以浮游植物为食，所以鳙鱼滤食浮游动物可以起到调节浮游植物含量的作用，从而达到调节水质的目的。
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