开臭豆腐店赚钱之小老板炸臭豆腐成百万富翁(图文)

　　走在绍兴鲁迅特征街上，空气中满溢着臭豆腐的香味。这是从鲁迅祖居对面的三味臭豆腐店里飘出来的。 就是这小小的臭豆腐店，却为店老板带来了不可估量的开店利润。

古朴的店内无空位可寻，更有六七位顾客顶着太阳，在柜台前排着队，眼睛直盯着炸臭豆腐的那口锅，汗流浃背地等候着臭豆腐出炉。就是这样一间六十多平方米的小店，生意好的时分一天营业额就达2万，而卖的仅仅是各个北方小城街头巷尾都有卖的臭豆腐。
 
　　学艺前“钱”途坎坷 

店老板叫吴利忠，生于1973年。做臭豆腐不过3年，21岁时他在一所职校代教，尔后到一家事业单位坐过办公室，还下海办过公司，也有过被人骗走30万元的阅历。他说本人也想不到，闯荡了7年，最初还是靠家乡的臭豆腐赚了钱。他目前靠臭豆腐一年能赚百余万元。

　　欲拜师向师母攻关

28岁时，吴利忠瞄上了油炸臭豆腐。在上虞，说起松厦镇祠堂弄的“臭豆腐”无人不晓。这个小摊的主人沈天智老人从17岁开端炸臭豆腐，整整炸了60年。

吴利忠每次路过都要吃个够。吃着吃着吴利忠眼睛一眨，决议拜师学艺。

吴利忠跑到沈天智的臭豆腐摊不下几十次，软磨硬泡，都被沈天智一句“这技术要带到棺材里去的”给顶了回来。吴利忠近乎绝望时，把沈天智的老伴悄然叫到了一边，嘴上像抹了蜂蜜般甜：“师母，您就让徒弟收了我作师傅吧，你们两老再做个一年最多也就赚个二三万元，还不如我给您3万元的学费，让我看你们干一个月的活，接下去的11个月您就休息吧。”

这一番剖析把老太太的心思给说活了，倔老头再倔也倔不过老伴，只能默许了吴利忠这个师傅。
 
　　全国第一家专卖店

出山之后，吴利忠开端也学着徒弟，一个炉子，一口锅子，在小巷里摆了小摊炸起了臭豆腐。练习阶段，他其实曾经动起了另外一个脑筋。

不久，一个名为“六十年轻磨坊”的臭豆腐专卖店在上虞郊区倒闭了，这也是中国第一家臭豆腐专卖店。“5块钱八小块的臭豆腐是贵了点，但他人都是小摊子，开个专卖店老百姓才觉得新颖、洁净，一定有人觉得值。”“六十年轻磨坊”臭豆腐专卖店一炮走红。可吴利忠还是以为是小试牛刀，他不满足于每天几百元的收益。

2003年10月，绍兴“鲁迅故里”面向全社会展开了“谁能做绍兴最香的臭豆腐”征集活动，最初的赢家将取得绍兴第一名小吃“三味臭豆腐”的运营权。刹那间，各地上百名“臭豆腐”制造高手云集一地。

吴利忠觉得走出上虞打入绍兴的时机来了，决然揭下英雄帖。

经过一个多月的剧烈角逐，吴利忠以相对优势成为三味臭豆腐店掌门人，这次“比武大赛”使他名声大噪。
 
　　连锁店已遍地开花

臭豆腐接上去的开展完全依照吴利忠的想法，走全国连锁的路途。

去年，吴利忠向外地工商请求注册了臭豆腐这行首个商标——吴字坊，并将炸臭豆腐的技术也请求了全国专利。

至今，吴利忠在全国已有60个地域代理，开了200多家连锁店。吴利忠称本人仅仅加盟费、管理费和其他一些核心收益，往年就可坐收百万元。卖臭豆腐的利润的确不错，二三毛钱的臭豆腐可以卖到五块钱，吴字坊开一家赚一家。

      当一个美食做成连锁之后，后期的利润就滚滚而来了。开臭豆腐店赚钱也是同一个道理，如果你已经把一家臭豆腐店开得红红火火，那么，建议你也将其走向连锁，更多的通过开臭豆腐店赚钱吧！