大头菜什么时候种植 大头菜种植方法 如何施肥管理

大头菜，又名芜菁，是我国的特产蔬菜，也是我国各地栽培的常见蔬菜。在市场上很受欢迎，那么你知道怎么种大头菜吗？来和我们一起了解一下吧。

1、播种育苗

大头菜可以直播，也可以移栽。但为了管理的方便和土地的利用，往往采用幼苗移栽。大头菜适合在寒冷潮湿的季节生长，生长的适宜温度为15-20。前期高温有利于幼苗生长，后期低温和昼夜温差大有利于肉质根膨大。因此，播种期因各地气候不同而异，珠三角地区的播种期多为9-10月。

育苗方法与芥菜、大白菜相同。选择肥沃、湿润、通风良好的地方，施足基肥，做好高畦，把土块砸平，然后播种。出苗后10天，要疏苗一次，把太密和病虫害的坏苗拔掉，苗距6厘米见方。在幼苗生长期间，需要施肥、浇水和喷洒杀虫剂。播种后26天左右，苗高12-15厘米，有4-5片真叶时，即可播种。

2、整地移植

大头菜是根菜，应种植在土层深厚肥沃、排灌方便的粘壤土或壤土中，以前种植在未种植十字花科的菜地或水田中。整地等工作与萝卜基本相同，即前茬作物收获后翻耕翻白，每亩施腐熟有机肥1500公斤，复合肥50公斤作底肥，施肥后用犁耙作宽0.7米或1.5米、沟宽0.5米的高畦。

大规格品种，如荷塘菜黄苗品种，可在0.7米窄畦内种植，株距30厘米，每亩3600株左右；中小型品种，如江南头彩的优良种苗品种，采用1.5米宽的边框，株距2535厘米，每亩种植5000-6000株。一般穴播。种植时，将直根埋入土中，然后稍微抬起使根变直，再用水压平即可。

3、肥水管理

栽植后，如果天气干燥，每天淋苗1-2次，5天后活苗，再根据天气情况适当淋苗。肉质主根膨大前，要适当控制水分，使主根长得深，主根膨大后要保持土壤湿润。后期肉质根形成时，要控水。一般应在收获前7天停止灌水，以丰富组织，提高加工质量。

种植十天后开始第二次施肥，之后七天再施一次肥，肉质根开始膨大。要施一两次重肥，加钾肥(每亩15公斤)。每次施肥前，松土除草，施肥后1-2天用水淋透，促进肥料溶解，供作物吸收。生长期要培土1-2次，避免露根影响品质。

4、病虫害防治

大头菜的主要病害有软腐病、病毒病、霜霉病和根腐病。软腐病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍或世界高水分散粒剂1000-1500倍喷雾。病毒病：育苗应避免蚜虫，下午5点后喷洒病毒K1000-1200倍液或病毒1000倍液。霜霉病可用500倍75%百菌清可湿性粉剂、800倍25%瑞水可湿性粉剂或800倍25%乙霜灵可湿性粉剂交替使用防治。

根腐病：发病初期及时侵染病株时，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浇根，每株200毫升以上，或用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂与70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液混配，可提高防治效果。害虫主要有菜青虫和蚜虫。菜青虫可喷洒金运生物杀虫剂(蔬菜型)，100克或1.8%杀虫乳油20-30毫升