蔬菜施肥如何控氮

目前无公害养殖是大势所趋。蔬菜使用低毒农药已成为人们的共识，但菜农很少将蔬菜施肥与蔬菜的卫生质量联系起来。今天就来介绍一下蔬菜施肥中如何控制氮素。

事实上，蔬菜施用过多的氮肥，已经对人们的健康构成了严重威胁。氮肥过量的蔬菜硝酸盐含量是正常情况下的20-40倍。硝酸盐在人体内或蔬菜运输、储存、加工过程中可转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐与人体内多种胺结合，形成强致癌物——亚硝酸胺。

过量施用氮肥也对土壤和水造成严重污染。长期施用氮肥，尤其是硫酸铵和氯化，会使土壤逐渐酸化。尿素中残留的硫酸根、氯离子、缩二脲等有毒物质会逐渐减少土壤中的微生物和蚯蚓。土壤的酸化还会加速土壤中养分的流失，最终导致土壤板结，失去耕作价值。

注意控制蔬菜氮肥的施用。施氮肥时，要量入为出，防止过量。无公害蔬菜种植应禁止使用硝酸氮肥和以硝酸氮肥为原料生产的复合肥。采用科学施肥方法：基肥以腐熟有机肥为主，配合施用磷钾肥。根据蔬菜不同生长阶段对肥料的需求，分期追肥。注意基肥的分层、深施或沟施。叶面喷施或结合浇水追肥。大力推广有机肥，减少氮肥用量。要使用腐熟的优质畜禽粪便等粪肥，合理利用人的粪便。粪肥必须经过堆放、发酵等处理。但可以高温堆积或用沼气发酵。人的粪便应在化粪池中储存发酵，并加入3-5%的过磷酸钙和石膏粉，以减少氨的挥发和损失。

这就是蔬菜施肥中如何控制氮素的介绍。相信大家看了之后对蔬菜施肥中如何控制氮素都有所了解。希望我们的介绍能帮到你。