柑桔青霉病、绿霉病在的病原 为害特征及防治措施

绿霉病和青霉病是柑橘果实贮藏期间的严重病害，常占贮藏期间烂果总数的70-80%。同时，柑橘果实在运输过程中的腐烂主要是由青霉和绿霉引起的，占腐烂果实总数的90%以上。为了减少病害的发生和烂果率，我们总结了柑橘青霉病和绿霉病存在的病原、危害特点及综合防治措施，供大家参考。

一、病原

青霉菌是意大利青霉菌和指状青霉菌，属于半真菌亚门的两种青霉菌。两者形态基本相同，菌丝和分生孢子无色分离。分生孢子多次分叉，分枝再生两个以上小梗，呈扫帚状。茎上分生孢子丛生，分生孢子单细胞，无色。

二、为害特征

青霉菌和绿霉菌分布广泛，是导致柑橘果实在贮运过程中大量腐烂的主要病害。青霉菌多发生在贮藏前期，绿霉菌多发生在贮藏中后期。两种病害都只危害果实，症状基本相似，导致腐烂。果实被感染后，最初表现为水染的圆形软腐病斑。病变组织湿润、柔软、呈褐色，略凹陷、皱缩，手指轻压易断。2 ~ 3天后，发病部位会长出白色菌丝体，然后中间部位会产生一层蓝色(蓝霉)或绿色(绿霉)的白粉菌层，外围则是一圈白色的白粉菌层(带)。白带与健康部分的交界处会呈水渍状环状，患病部分在高温高湿下迅速扩大，导致整个果实腐烂。在干燥的条件下，患病的水果会变成冰冻的水果。

总的来说，青霉比绿霉多，但在腐烂速度上，青霉比绿霉快，在损害程度上，青霉比绿霉重。其传染性极强，不仅能侵染有伤口的果实，还能侵染接近病果的健康果实。所以整箱经常出现成堆的病果烂果。在贮藏中，柑橘常见的是先感染青霉病，再感染青霉病，很快整个果实都被青霉病覆盖。另外，青霉菌的病果没有粘在包装纸上，散发出霉味；绿霉病水果粘在水果包装纸上，呈现芳香气味。

三、综合防治

1.地面控制

有些贮藏病害来自田间，在果实收获前已经感染或潜伏感染。一旦果实在贮藏过程中生理弱化，病菌就会入侵，引发疾病。因此，田间防病质量的好坏直接影响到贮藏期间病害的控制。根据病害的发生规律，及时进行田间防治，可以减少病原菌，减少病果，提高贮藏效果。

2.品种选择

柑橘的品种很多，不同品种的耐贮性不同。因为水果品种的耐贮性和抗病性一般是正相关的，所以要考虑选择耐贮性强的品种，然后根据其特性进行贮藏。

3.收获前预防

贮藏病害的预防措施应在收获前实施。从果实的生长发育来看，可以每月对果园喷洒一次浓度为0.05%的托布津或多菌灵等保鲜剂，使柑橘果实在整个生长期都覆盖一层保护层，可以防止病菌的感染。采收前2-3周喷施70%甲基硫菌灵2000-3000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂2000-3000倍液一次，可有效防止病菌的侵染，这些药剂与0.2-0.3%硫磺混合使用也可促进果实着色。

采摘前应对贮藏室和工具进行处理：用硫磺粉，每立方米10g，锯末点燃烟熏24小时，或用50%多菌灵可湿性粉剂200-500倍溶液喷洒擦洗，并在贮藏室地板上撒一薄层硫酸铵，抑制霉菌的发生。

4.收获时间和技术

果实采收的时间和技术对柑橘果实的贮藏有很大影响，采收不宜过晚，也不宜过早

柑橘类水果的成熟度与其风味成正比，与其耐贮性成反比。贮藏水果的收获期要兼顾风味和耐贮性，以八成熟为最佳。此时果实的内在品质已达到商品的要求，含酸量高，在贮藏过程中仍能保持良好的风味，腐烂较少。同时，应避免在雨后、大雾或湿露后采摘水果。

4.2提高水果采摘质量

由于采收过程中形成的伤口感染是造成采后腐烂损失的重要原因，提高果实采收质量，避免和减少伤口，进而有效控制腐烂，是贮藏成败的关键。所以摘果剪要用在果实的肩部，注意不要弄松果蒂。在水果的采摘、运输和贮藏过程中，应注意防止对水果的各种机械损伤，如割伤、擦伤、指甲伤、拉伤、跌落、刺伤、划伤和挤压。

5.预存储

刚收获后，果实经历一个预贮藏阶段，其作用是逐渐降低和稳定果实旺盛的生理代谢。在这个过程中，达到散热和蒸发一部分水分的目的，同时可以诱导消灭一部分病害果实，避免贮藏过程中腐烂和感染。果园中各种不适宜贮藏的病害、害虫和水果都应消灭，这是防止采后腐败变质的极其重要和必要的措施。

6.防腐处理

水果在贮藏前有各种潜伏的致病菌和残留的毒物，但贮藏后可能会被腐生微生物感染。因此，在贮藏前和贮藏过程中采取预防措施后，贮藏后要及时进行防腐处理，用化学药剂浸泡果实，防止果实在采收或运输过程中形成伤口，中断侵染过程。这是防腐技术的中心环节。目前有多菌灵、甲基硫菌灵、噻菌灵等。在县里被广泛使用。在实际使用中，任何一种都可以与2，4-D混合使用，达到更好的控制保鲜效果。另外，在整个处理过程中要小心轻放，防止果实受损。

7.合适的储存条件

目前柑橘类水果的贮藏方式主要是常温贮藏，常温下通风贮藏较为常见。水果入库后，应根据季节和天气情况调节仓库的温度和湿度，通过通风窗的关闭和开启来延长储存时间。同时，纸质单果袋、薄膜单果袋等措施能有效保持果面水分，减少失重，减少感染。如果果袋和果实包衣中混有防腐剂，效果会更好，可以防止病害果实向周围健康果实扩散，有效防止病害蔓延。