葡萄日烧病的发生原因 葡萄日烧病的影响因素及防治

葡萄日灼是发生在葡萄果实上的一种生理病害。当果实膨大时，葡萄需要更细心的照料。然而，目前的天气使幼小的果实和叶子难以忍受。稍有不慎就会晒伤。随着葡萄新品种的引进，葡萄日灼对葡萄生产的影响日益突出，给果农造成了巨大的经济损失。下面总结一下葡萄晒伤的原因、影响因素和防治方法，供大家参考。

一、发病原因

葡萄在幼果膨大期，受强光照射和剧烈的温度变化影响，导致果实正面的表皮温度过高，导致幼果表皮组织水分失衡，或高渗透压的叶片从低渗透压的果穗中争夺水分，形成灼伤。同时，高温还会抑制氮化合物的合成，导致氮在植物体内不断积累，导致氨中毒。

二、影响因素

1.气候因素。夏季高温少雨，发病严重，反之亦然。比如气温在32以下，空气相对湿度为71%，玫瑰幼果受害率仅为8.7%。然而，和9日，气温急剧上升，分别达到35.5和36.2，空气相对湿度分别为62%和57%。可见，葡萄日灼与幼果期突然高温低湿有直接关系，特别是6月下旬连阴雨后突然放晴，幼果遇到气温34以上，相对湿度70%以下的天气，有日灼的危险。随着温度的升高和相对温度的降低，发病率相应增加，危害加重。

2.多样化。在相同的环境条件下，品种间日晒伤的发生存在差异。通过观察对比，晚熟品种和硬肉品种(如红土、美人芝)发病严重。中早熟品种和软肉品种(如巨峰、金星无核)发病较轻。

3.土壤湿度。结果发现，灌溉果园的发病率比非灌溉果园低18.5%。原因可能是有足够的水分来减少幼果的燃烧：同时浇水可以降低土壤表面温度，增加果园空气湿度，从而分配供给，可以及时弥补地面因蒸腾作用增加的水分，保证热量的正常散失，避免果实表面温度升高，也会减少幼果燃烧的发生。可见，在葡萄幼果期和炎热干燥天气到来时，适时灌溉可以有效降低日灼的危害。

4.框架和行方向。单绿篱重病，双绿篱“V”型出击，脚手架很少吃亏。绿篱栽培，南北方向，西部果实发病严重；东西、南方果实病害严重。

5.植入部位。暴露在外的外周耳，尤其是肩部和耳朵的正侧，病情严重，而被枝叶覆盖的内耳，病情较轻。

6.给水果装袋。反射率高的白色果袋发生率低，旧报纸袋发生率高：果袋粘穗发生率严重，反之轻。套袋太晚或天气热会加重晒伤。

7.加载。负荷过大、树势弱、叶幕薄或分布不均都会加重晒伤。

三、防治方法

1.在葡萄幼果被太阳晒焦之前，及时灌溉。有条件的话，在关键部位定期微喷或喷水降温。

2.负栽量，增加树势。夏天要在耳朵旁边多留些枝叶盖住耳朵。适时摘心，避免叶片过多，与果实争水。

3.尽量采用棚架、“V”形棚架或双篱棚架进行栽培。

4.加强肥水管理，特别是增加磷钾肥用量，注意及时补充微量元素，增加树木抵抗力。

5.果实稳定后尽快套袋，选择防水、白色、透气性好、反射率高的葡萄专用纸套。并且避免雨后天气炎热，套袋时一定要打开果袋，使袋鼓起来，打开透气孔，把果穗放在纸袋中央，不要让幼果粘在纸袋上。如遇连续降雨后天气炎热，要及时检查排水通风口是否打开。对于粘在水果表面的果袋，要及时开袋。套袋采摘通常在收获前10-15天进行。袋底要先打开，3-5个晴天后，把纸袋全部去掉。雨天应延长通风时间l-2天，中午、雨天、雾天高温时间禁止挑包。

6.喷阿司匹林退烧药。实验表明，喷施乙酰水杨酸(阿司匹林)后，葡萄被吸收水解，与氨结合形成酰胺，缓解了高温下植物体内含氮化合物合成受到抑制，氮不断积累而产生的氨毒，避免了日灼的发生。