大棚生产豌豆苗技术是什么 看了这篇文章您就明白了

豌豆是生活中最受欢迎的食物之一。豌豆苗是由豌豆种子发芽的可食用的豌豆幼苗。不仅营养丰富(包括蛋白质、-胡萝卜素、vb1、vb2、vc、钙、磷、铁等多种矿物质元素，其中磷含量高于其他蔬菜)，而且脆嫩可口。在生产过程中，不用施肥，不用喷化学药剂，是真正的绿色蔬菜。

1种子选择

大棚生产豌豆苗需要的豌豆种子必须大，无病虫害，无损伤，饱满。从而保证播种后有较高的发芽率和整齐度。

2浸种

将选好的种子用20左右的温水浸泡4 ~ 6小时。

3.播种催芽

将浸泡过的豌豆种子播种在育秧盘(60cm20cm50cm)中。播种前，在托盘底部均匀铺上一层栽培基质(如海绵、湿沙)。培养基需要良好的透气性。播种后要喷清水，水要喷透。每盘种子0.4 ~ 0.6公斤。将秧盘移至暗室，室温保持在20左右发芽。

4.移动磁盘

将白化豌豆苗移入用遮阳网覆盖的温室中进行绿化栽培。大棚的地面可以铺上建筑用砖，也可以提前平整结实，方便秧盘的出料。为了提高复种指数，可以在棚内设置立体栽培架，将秧盘放在架上进行多层栽培。

5管理

5.1灯光

豌豆苗的生产只能在弱光下进行。太强的光照会导致豌豆苗生长过快，容易衰老，影响商品化。

5.2温度

豌豆苗耐寒，生长适宜温度为9 ~ 23。温度过高，新陈代谢加快固然可以促进生长，但容易纤维化，影响进食，也降低了商品价值。因此，在栽培过程中，可以通过温室内的遮光、通风和夜间保温措施来控制豌豆苗的生长温度，使其保持在一种状态。

5.3水分

供水是豌豆苗质量的关键。喷水一定要遵循少喷几次的原则，后期要保持浅水层，保证豌豆苗的鲜、嫩、绿。

6虫害控制

在温室中生产豌豆苗一般没有病虫害。高温季节，豌豆苗生长在水环境中，容易出现烂根烂茎烂叶的现象。所以要注意水的管理和通风。

7.收获和上市

豌豆苗长到6 ~ 8 cm时，要及时收割。可以用剪刀从根部附近开始收割。采收后，可打成小捆或放入有孔、通风的纸箱中，供市场供应。豌豆苗比较嫩，不容易挤，不耐储藏。因此，应特别注意收获和销售的过程。

8可食用

豌豆苗可以炒，也可以做汤。可以清炒，也可以搭配荤菜。味道鲜美，老少皆宜。

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