红薯是最受欢迎的食物之一。近年来，随着居民生活水平的提高，红薯消费呈现多样化。为适应市场需求，开发多功能，促进甘薯生产稳定发展，农业农村部马铃薯专家指导组会同农业技术推广服务中心，提出了前种植，建议地膜覆盖，重点是盖湿不盖干，盖优不盖劣，促进增产增效。干旱的丘陵和山区一般不覆膜。提倡轮作，减少病虫害和连作障碍，促进增产增效。施用过长效除草剂的玉米地，不宜种植红薯。
(4)加强现场管理，优化团队结构。生长前期要重点促长，早苗早封垄，封垄前后及时除草。我们可以使用中耕除草培土机械进行物理除草，或者与化学除草相结合。生育中期注意雨后及时排水，避免渍水，并结合中耕除草整理藤蔓，控制茎叶旺长，建立合理的群体结构。必要时可根据地上部分茎叶生长情况进行化学旺长控制。在生长后期，重点是促进马铃薯块的扩大。根据实际情况，结合控制旺亩，可添加磷酸二氢钾100克。
(五)预防为主，综合防治。对根腐病、马铃薯稻瘟病等病害，要选择抗病品种和无病源地块种植，加强种植和移栽防控，抑制病菌侵染。对于黑点dis
(1)科学选择良种。红薯抗高温高湿，抗病虫害能力强，是夏季“缺菜”的重要选择。成为一些地区增加农民收入的特色蔬菜。根据当地消费习惯，选择茎叶生长快、再生能力强、茎尖毛少、无苦味、口感嫩滑的菜用甘薯品种。
(二)合理安排种植。用菜用甘薯收获带茎尖的鲜嫩组织，保存期短。为了降低市场风险，保证种植效益，需要根据消费需求适度规模种植。同时，要根据气候特点、设施结构和性能、栽培方式和病虫害发生规律，合理安排适宜的种植季节和留茬。露地栽培要避开气象灾害和病虫害高发期，防止种植期过于集中。设施栽培要注意安排秋冬作物、冬春作物生产和品种结构，根据目标市场蔬菜价格变化规律、当地冬春气候特点和不同大棚的结构和性能，调控上市时间。
(3)培育壮苗。根据品种的结薯习性，菜用甘薯苗可分为薯块苗和保护苗两种方式。苗床的相对湿度应保持在80%，温度应为15-18。当60%左右的薯块发芽时，床温应保持在18以上，超过35时，应及时通风降温。马铃薯苗高15-20cm时，剪苗定植。保苗育苗需要在温室中保存植物，在气温升高或升温时促进正常生长，并剪下新枝进行扦插繁殖。在育苗过程中，要注意防止马铃薯块茎和土壤病菌的传播，防控稻飞虱传播病毒。
(四)加强现场管理。选择肥力好、排灌方便、土层深厚、通风疏松、有机质丰富的地块，整畦栽培，畦面100厘米，畦深30厘米。以有机肥为基肥，选择茎粗、嫩度适中、节间短、叶片厚、无气生根、无病虫害、心叶的顶端壮苗进行扦插。一般每亩扦插密度为8000-12000株。成活后，科学管理，对长度在15厘米以上的幼苗进行打顶促枝。最适生长温度18-38，每天早晚喷水1-2次。采取生物防治，尽量使用防虫网结合吸虫进行防虫，避免使用化学农药。
(五)及时修剪和采摘。菜用红薯采摘周期长，从封垄到收薯半个月就能采摘。一般7-10天采收一次即可，根据市场供求情况分批采收，防止叶片萎蔫脱水。摘叶后应及时修剪长蔓，保留20cm以内的枝条，以保证养分的充分供应，促进植物枝条和新叶的生长。还可以通过清洗、漂烫、速冻等加工措施开发速冻蔬菜，延长市场供应期。
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