茉莉花怎么摘叶 茉莉花摘叶技术

茉莉花味甜，气味芳香，广受消费者喜爱。摘叶也是茉莉花田管理的重要一环。适当去掉一些叶子，可以让茉莉长得更好。那么茉莉花是怎么摘叶子的，摘叶子有什么技巧呢？

茉莉花的功效

煮茉莉的时候，只能用花瓣，所有的托都可以剪掉。茉莉花炒鸡蛋是地道的云南美食：将水烧开，加入一汤匙盐，将茉莉花放入水中焯两分钟，捞出，迅速冷却，轻轻挤出水分，放入5克盐腌制。将鸡蛋打匀，加入茉莉花拌匀，然后切块即可食用。

煮汤时，加入适量的茉莉花，可以使你疲劳，缓解心情，有消暑、祛湿、健脾、止泻的功效。用在冬瓜汤里就更有效果了。

茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。将粳米放入锅中加适量水，煮沸，加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，用文火煮，制成粥。该粥具有疏肝解郁、健脾和胃、止痛的功效。

茉莉花摘叶的适宜时期

每年春季修剪时，要去掉大部分老叶，以刺激新梢的早期萌发。2-3年生以上的植株，每次花潮可摘叶1-2次。暑热过后，应停叶，使枝叶正常生长，避免采叶造成深秋嫩芽营养物质过多损失，不利于茉莉越冬。

茉莉花摘叶技术

一、茉莉花叶采摘法

叶子的采摘要根据茉莉植株的生长情况。对于分枝多、叶片密集、生长旺盛的植物，可以去掉老枝上的大部分叶片，而对于新枝，只去掉下部的叶片，保留枝条中上部的大部分叶片。不要采摘新摘的开花母枝的叶子。

摘叶时，要把整片叶子都摘下来，但要留叶柄，以免损伤腋芽，或者只摘一半叶子。在广西横县，一些花农花卉种植面积大，劳动力少。潮花结束后，新芽萌发前，用软竹鞭抽打叶片，杀死田间总叶数的30% ~ 40%，再进行施肥、灌溉等田间管理，也有很好的增产效果。

二、茉莉花叶应注意

1.无论植株是否茂密，都要及时除去右脚叶、老叶和病叶。

2.摘叶时，自下而上一片一片地摘下，保留叶柄，以免伤到腋芽。

3.摘叶可以在大花潮后集中进行，也可以在采花时定时进行。

4.低温阴雨天，露水潮湿时不要采摘树叶，以免传播疾病。5.采叶后肥水管理要跟上，以满足新发芽枝叶的海量营养需求，促进新枝粗、花、大、质好。

大量的试验和示范证明，如果肥水条件好，采摘2-3年生以上的茉莉叶片，可使花卉增产20%-30%以上。看到这些花农，迫不及待的想知道茉莉花叶是怎么摘的，摘叶的技巧？