油麦菜的水肥管理技术

相信大家对油麦菜都不陌生。油麦菜富含钙、铁、蛋白质、维生素A、维生素VB1等营养成分。经常吃油麦菜可以帮助人体吸收更多的必需营养。所以今天就给大家带来油、麦、菜的水肥管理技术：

油籽属于莴苣属，生长期短，管理相对简单。冬季在广东露地可以种植油籽蔬菜，生长期要做好水肥管理，保证优质生产。

一、水分管理

油籽菜移栽后，要及时浇种植水。然后根据实际天气情况，3~5天左右浇一次缓苗水。生长初期，由于没有密封，田间土壤裸露，水分流失快，要及时补水，防止干旱。在油麦类蔬菜生长的鼎盛时期，由于叶片和叶面积的增加，田间水分蒸发增加。为了保证油麦类蔬菜的正常生长，必须提供充足的水分。一般一天要浇一次水，早晚各浇一次。如果天气太干燥，可以早晚淋浴。浇水时不能用漫灌，田里不能有水。

二、施肥管理

油性蔬菜种植10天左右可以适当追肥。施肥要勤，施肥浓度不能太大，以腐熟的粪尿为主。在施有机肥的基础上，少量氮肥可用水追施，可分2~3次施入，每次每亩5~10公斤。同时，种植后10天左右，可喷施一次叶面肥，可使用0.3%磷酸二氢钾和尿素的混合物进行喷施。该叶面肥可在整个生长期喷施3-4次，每7-10天喷施一次。采收前5天左右停止浇水施肥，可以使植株不太嫩，降低植株含水量，提高品质。

良好的水费管理技术可以提高油麦类蔬菜的产量。有人说油籽铅含量超标。这里有一个解释。部分地区油料因水污染重金属含量超标，健康油料铅含量低于食用水平。请随意吃它们。