巧识别食用菌杂菌

菇农都认为食用菌's杂菌是生产上的大敌，要提前知道预防，有针对性的进行防治，才能保证丰收。

1.竞争细菌主要是腐生菌。它们与食用菌争夺培养基中的养分、水分和氧气，特别是在栽培管理的前期，更容易侵占菌块，分泌毒素，抑制食用菌的扩大和蔓延。

2.传染性和非传染性疾病。传染性疾病包括，疾病和线虫病等。都可以侵染食用菌，造成菌丝萎缩，子实体腐烂。非传染性疾病主要是一些不适当的理化因素引起的生理障碍，如营养不良、供水失调、温度过高或过低、日照过多或不足以及有害物质引起的中毒等。

3.竞争杂菌包括青霉菌、木霉菌、曲霉、链格孢菌、毛霉和根霉等。在培育过程中，可以从颜色、气味、拮抗线三个方面进行鉴别。