白菜叶子上的黑点是什么 白菜叶子上有黑点还能吃吗

白菜是我们每天吃的比较多的一种蔬菜，但是有时候买白菜的时候会发现白菜叶子上有一些小黑点。一棵好好的大白菜怎么突然长了很多小黑点？白菜有病吗？这些小黑点对人体健康有影响吗？有黑点的大白菜还能吃吗？

白菜叶子上的黑点是什么

大白菜长黑点是缺钙。这些黑点其实是一种蔬菜病害。其学名为“大白菜黑斑病”或“大白菜芝麻斑病”。常发生在大白菜叶柄内侧，主要集中在表皮细胞，少数也发生在叶肉细胞，大小约1 ~ 2mm。有些斑点需要放大镜才能看得见。

简单来说，大白菜上的黑斑，其实是由于一些患病的大白菜叶柄细胞的细胞壁扭曲，扭曲处堆积了大量的黑色物质造成的。正是这种细胞壁结构异常的病变细胞，在大白菜上形成小黑点，使其看起来斑驳，面值下降。

白菜叶子为什么会长黑点？

大白菜上黑点的一个可能原因是氮肥过量，因为氮肥过量会直接导致细胞膜结构的破坏。研究发现，随着氮素浓度的增加，黑斑病会加重。

此外，大白菜上的这些黑点还可能与以下因素有关：

一、贮运过程.大白菜黑斑病在贮藏过程中会加重，甚至在贮运过程中会出现收获时无症状的大白菜。

二、与大白菜品种有关.不同基因型大白菜之间的差异为选育抗病品种提供了依据。

如何减少小黑点的产生？

知道了大白菜黑点的成因，就可以有针对性地采取措施，降低黑点出现的概率，甚至避免黑点的出现。

白菜叶子上有黑点还能吃吗

内叶会出现灰棕色斑点，大白菜叶片会出现黑色斑点，大白菜霜霉病真叶脉会出现黑色斑点或细黑条纹。其实吃不吃都无所谓。冬天很多白菜都是这样的。也可能是虫斑，也就是昆虫爬过之后留下的痕迹。昆虫说明农药不多，可以食用。如果觉得它们影响食欲，可以去掉。有时候白菜刚买回来没有黑点，但是放了很久，不影响吃。除了白菜，白菜类蔬菜也容易出现黑点，比如白菜。

以上是农资。我们给你介绍的卷心菜上的黑点是怎么回事？白菜上有黑点可以吃吗？希望对大家有帮助！