玉木耳怎么种植 玉木耳种植技术及前景分析

最近有很多农民在后台咨询黑木耳怎么种，以及种植前景。谢谢你的信任。我们整理了以下文章。让我们一起来讨论它们。

翡翠黑木耳又名白木耳，呈白色，晶莹剔透，无瑕疵，市场售价每斤100元左右。黑木耳抗杂质能力强，生物效率高，产量是黑木耳的两倍，种植效益高。

按照黑木耳标准棚，每400平方米棚约3万袋，可产干穗约4500公斤。按照普通黑木耳35/斤的价格计算，产值可达15.75万元，而生产成本价为2.6元/袋，总生产成本8.7万元，毛利7.05万元。南方地区一年可产两季，每户一棚每年毛利可达14万元，生产效益可观。

黑木耳栽培技术

黑木耳栽培技术

1.生产配方：

(1)木屑80%，米糠15%，黄豆粉2%，玉米粉2%，石膏1%。

(2)锯末77%，麦麸20%，豆粕2%，石灰0.5%，石膏0.5%。

(3)木屑50%，玉米芯10%，麦麸27%，玉米粉10%，碳酸钙1.5%，石灰0.5%。

(4)锯末65%，米糠30%，豆粉2%，石膏2%，石灰1%，蔗糖0.5%。

2.生活特征

温度：温度是影响黑木耳生长速度和生命活动强度的重要因素。黑木耳是一种中高温真菌，其孢子萌发温度为22 ~ 32，以30为宜。菌丝可在836生长，但最适温度为2232，低于8和高于38时生长受到抑制。黑木耳菌丝体耐高温，不耐低温。长期低温会杀死黑木耳菌丝体，所以黑木耳的保存温度在8以上。黑木耳是一种耐热真菌。子实体所需温度低于菌丝体所需温度。黑木耳菌丝体在15~32能分化出子实体，生长的适宜温度为20~28。38以上的温度被抑制。温度低导致生长缓慢，生长周期长，菌丝强壮。在适宜的温度范围内，子实体白而厚，有利于获得高产优质的黑木耳。温度越高，生长发育越快，菌丝越长，越容易老化，子实体越薄越差。

以及水分和湿度：水是黑木耳的重要成分，也能促进其新陈代谢，帮助其吸收营养。黑木耳在生长发育的各个阶段都需要水分。子实体的发育需要大量的水。黑木耳孢子萌发需要水。在固体培养基上发芽时间稍长。常规培养基的含水量可以满足孢子萌发的要求。

黑木耳生长发育所需的水分大部分来自培养基，培养基的含水量是出穗的重要因素。黑木耳在菌丝体中的定殖和扩散：生长培养料的含水量应为60%~70%。水分过少影响菌丝体对营养物质的吸收利用，降低其活力；水分过多导致透气性差，氧气不足抑制菌丝生长发育，甚至可能窒息死亡。子实体形成期对湿度的要求比较严格。培养基中除70%的含水量外，空气的相对湿度应保持在90%~95%。这样可以促进子实体快速生长，果穗大，果肉厚。不到80%的子实体形成缓慢甚至难以形成子实体。

光照：黑木耳在不同发育阶段对光照的要求不同。菌丝体可以在黑暗或散射光环境中正常生长。它能促进黑木耳由营养生长向生殖生长转化，这可能与真菌生理转化的酶促光诱导有关。黑木耳在黑暗的环境下很难形成子实体，只有一定量的散射光才能长成健壮的子实体。但是黑木耳不喜欢直射光，容易影响品质。

空气：木耳是有氧的。它的呼吸功能是吸收氧气，排出二氧化碳。当空气中的二氧化碳超过1%时，会阻碍菌丝体的生长，子实体会变得畸形，呈珊瑚状，往往不开口；超过5%会导致子实体中毒死亡。因此，在黑木耳的整个生长发育过程中，栽培地应保持空气新鲜。制作菌种时，培养料的含水量不能太多，瓶子也不能装得太满，以供给菌丝体必需的氧气。此外，新鲜空气流通还可以避免坏耳朵，减少病虫害的滋生。

PH:黑木耳适合生活在微酸性环境中。菌丝在pH 4~7范围内可以正常生长，pH 5~6.5为宜。

3.种植过程

——袋接种、发菌、开袋(扎孔)、出袋、长穗、收获、鲜销、烘干、销售。