如何去除农药残留，去除农药残留方法

听到“农药残留”，很多农民会不自觉地打冷战。农作物喷洒农药后，总会有一些残留。很多农民很苦恼。其实农药残留是可以去除的。只要采用正确的方法，如何去除农药残留？下面就为大家介绍一下去除农药残留的方法。

去除农药残留方法

1、浸泡水洗法

只能去除部分污染农药，但水洗是去除蔬菜水果其他污染物的基本方法。一般先用水洗掉表面污染物，再用清水浸泡至少10分钟。果蔬清洗剂可以增加农药的溶出量，所以浸泡时可以加入少量的果蔬清洗剂。浸泡后用流水冲洗两三次。

2、碱水浸泡法

有机磷农药在碱性环境下分解迅速，用碱水浸泡是去除农药污染的有效措施。方法是将表面污垢清洗干净，用碱水(一般在500毫升水中加入5-10克碱性表面)浸泡5-15分钟，然后用清水冲洗3-5次。

3、去皮法

果蔬表面有大量的农药，削皮是去除残留农药的好方法。

4、储存法

蔬菜在储存过程中，空气中的氧气、蔬菜中的酶等活性物质可以与残留的农药发生反应，使农药被氧化降解，可以减少农药残留，降低其毒性。因此，容易保存的果蔬可以存放一定时间，以减少农药残留。一般存放15天以上。同时，建议不要立即食用新鲜采摘、未去皮的水果。

5、晾晒法

光谱效应会使蔬菜中的一些农药残留被分解破坏。阳光照射的蔬菜农药残留较少。对于方便储存的蔬菜，先放一段时间。空气中的氧气和蔬菜中的色酶都可以在一定程度上分解农药残留。

6、盐水清洗法

用1%-3%的淡盐水洗菜，不仅能去除部分农药，还能去除隐藏在叶背根部或纹路中的各种昆虫。

7、加热法

随着温度的升高，氨基甲酸酯类杀虫剂的合成加快。因此，一些用其他方法难以处理的蔬菜和水果可以加热去除局部农药。常用于芹菜、菠菜、大白菜、甘蓝、青椒、菜花、豆类等。方法是用清水洗净外部污垢，放入沸水中2-5分钟，再用清水冲洗1-2次。

8、洗米水浸泡法

公认的淘米水和粗粉洗菜效果好。洗菜前用淘米水或粗面粉浸泡一会儿，可以很好的清洗蔬菜。比如用粗面粉洗桃子，可以去除桃子表面的绒毛。

9、洗菜剂

目前市面上有很多蔬菜洗涤剂，大多强调去除农药残留的效果。购买时一定要慎重选择，看好说明书和注意事项，选择正规厂家的产品，合理选择蔬菜洗涤剂的种类，避免对蔬菜造成二次污染。但无论选择哪种产品，一定要用清水洗净后再食用。

其实农药残留并不可怕。只要用对方法，农药残留可以很快去除。至于如何去除农药残留，以及去除农药残留的方法，我们就为大家介绍这些。希望我们的分享对你有帮助。