菜用枸杞的培植及病虫害防治

说到枸杞，人们就会想到红枸杞。很少有人知道，还有一种植物枸杞，其嫩叶可以食用。

植物枸杞为茄科落叶灌木，株高1m。枝条细长，长弯曲或下垂，幼枝有棱角，外皮灰色，无毛，通常具短刺，生于叶腋。叶互生或簇生于短枝上，叶卵形、卵状菱形或卵状披针形，全缘。花通常1-4 簇生于叶腋，花萼钟状；花冠漏斗状，淡紫色，边缘具缘毛，5深裂。浆果卵形或长椭圆形，红色，种子多，扁肾形，黄色，花期6-9月，果期8-11月。

植物枸杞适应性强，耐寒耐旱，但怕涝。人工栽培宜选用深厚肥沃、排水良好的沙壤土和中性或微碱性土壤。栽培中应注意： 1、选地整地选择靠近水源的沙质壤土，其次为轻质壤土。含盐量最好在0.2%以下。秋季深翻20-30cm，每667m2施2000-2500kg厩肥，肥料充足时施入农家肥4000-5000kg，均匀翻耕入土，浇冻水。次春播种前，先浅翻细耙，开一条犁沟，沟宽1m，长度不限，犁平栽植。

2、播种时间和播种方法蔬菜枸杞春、夏、秋季均可播种。北方地区一般春季播种，3月下旬播种。播种前将种子用40温水浸泡一昼夜，可促使出苗齐整。播种时开浅垄沟，垄深3-5厘米，垄距30厘米。将种子拌沙，撒入沟内，覆土2-3cm，轻踏后浇水，每667m2播种量0.5-0.7kg。干旱时可用秸秆、麦秸、油菜秸等覆盖垄面，出苗后揭去覆盖物。注意除草、松土和病虫害防治。

3、定植插条或分蘖苗春季解冻后，在翻过的土地上做宽30厘米、高20厘米、垄距20厘米的垄，施足基肥。以10-15厘米的间距种植插条或分蘖苗。定植后在垄沟浇水，高垄以浸水为宜。注意中耕松土，促进生根。

4、田间管理蔬菜播种或定植枸杞后，应注意中耕除草。扦插或分蘖苗生根后，每月追肥1-2次，适当浇水，保持土壤湿润。播后50-60天即可采收，苗高50厘米左右。 5月开始采收，采收时，剪掉嫩梢，留2-3根新梢供继续生长发育用。招标包装后即可投放市场。

五、病虫害防治1菜枸杞瘿螨。主要为害蔬菜用枸杞的叶片、新梢和花蕾。受害叶片上密布黄色亚圆形凸起水泡，严重时呈淡紫色或黑色病害样瘿，严重阻碍植株生长，导致果实产量和品质下降。

防治方法：（1）成螨越冬前及越冬后瘿螨大量出现时喷洒农药，降低害螨密度。可选用50%芬丹凝胶混悬液600倍液、50%硫磺浓缩液300倍液或1.8%依维菌素3000-4000倍液等药剂。 (2) 掌握当地带刺成螨的暴露期或带刺成螨的活动期，喷洒0.5 Baumedo 硫钙合剂、4% carbab 乳油2000 倍或50% 硫磺悬浮剂300 倍2- 3次。

2、蔬菜用枸杞去生泥虫。主要为害植物枸杞的嫩叶和新梢。成虫和幼虫以树叶为食，造成不规则的缺口和孔洞。严重时，它们会吃光整片叶子，并在枝条上排泄粪便，严重影响植物枸杞的产品质量。

防治方法：（1）春季越冬幼虫和成虫恢复时，结合田间管理和灌溉松土，破坏越冬环境，消灭越冬虫口。 (2)4月中旬越冬后成虫开始活动时，每公顷用50%辛硫磷乳油4000mL加适量水拌入土中，洒入田间，然后进行中耕。 (3)幼苗和成虫受害期喷90%敌百虫晶1000倍液、20%速杀3000倍液或20%除虫菊酯3000倍液，视虫情情况喷3-5次。次，间隔约10d。

3、菜枸杞蚜虫。成虫或若虫常聚集在嫩叶和嫩芽上刺吸汁液，使嫩枝枯黄枯萎。严重时，叶片上布满沾有油渍的分泌物，称为“油汗”，影响光合作用，导致叶片早落，树势弱。

防治方法：（1）秋冬季节焚烧修剪过的枝条，消灭越冬虫卵；在生长季节及时剪掉伸长的枝条，以消灭成群在幼部的蚜虫，降低田间种群密度。 (2)为害初期，及时喷洒农药，防治为害。可选择20%苯吡林2000倍液、50%甲酰亚胺3000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液。

六、采收蔬菜用枸杞主茎高20厘米时，即可采摘嫩梢食用。暖季15-20天采收一次，凉季30-40天采收一次。 （来源：《农业新技术》 2003年第5期） 相关信息链接： 菜枸杞的营养和药用价值菜枸杞的嫩叶在整个生长季节均可采摘，味道鲜美。每100g蔬菜枸杞嫩苗含脂肪0.6g、碳水化合物5.6g、粗纤维2g，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁等物质。

菜枸杞具有补肝补肾的功效，可以增强人体免疫力，防癌抗癌。对近视、风热感冒、夜盲症、高血压、糖尿病、贫血等有很好的疗效。

枸杞在蔬菜中的使用方法有很多种。可入沸水中煮熟后与牛肚丝、豆皮拌匀；可与笋丝、鸡蛋、猪里脊、腰子花、猪心等同炒；煮粥；汤用银耳、何首乌、人参、鹿茸片、猪心、鸭肾、当归、鸽蛋、黄芪、乳鸽、红枣等，营养丰富。

注意事项：实热、脾虚便溏者忌服。

偏方： 1.治糖尿病：用枸杞子100克、兔肉250克煮食，文火炖烛煮熟，佐汤食用。

2、治肝硬化：枸杞子100克，糯米500克，火腿50克，炖米饭食。