水仙有何特性？分哪几类？

水仙为石蒜科水仙属植物。它原产于我国，在我国已有一千多年的栽培历史。是我国传统名花之一。水仙，又名葱、蒜、水仙等。因多养于水中，且叶色艳丽，花香浓郁，姿态优雅地立于水中，故有凌波仙子之美称。水仙主要分布于我国东南沿海温暖湿润地区，以漳州、厦门、上海崇明岛最为著名。水仙属多年生草本植物，球茎肥大，球形，覆有褐色薄膜，茎基部有白色肉质根。水仙的叶子是从球茎顶端的绿白色圆柱形鞘中抽出的，花茎（俗称箭）是从叶子中抽出的。一般每个鳞茎可抽出1-2个花茎，多的可达8-11个分枝、伞形花序。中国水仙主要有两种品系：（1）单瓣型：花单瓣，白色，花被6裂，中央有金色环状花冠，故称金盏银台，又名酒杯水仙；若树冠白色，花多叶尖薄，则称银盏玉台。 (2)重瓣型：花为重瓣，白色，花被12裂，卷成一簇，称为百叶水仙或玉玲珑，花形不如单瓣美丽，香气浓郁也很差。它是水仙的变种。