花椰菜与青花菜病害识别和防治

霜霉病

主要为害叶片，也为害花梗和种荚。下部叶片最先受害，出现边缘不明显的黄色病斑，逐渐扩大，因叶脉受限，成为多边形或不规则的黄褐色至黑褐色病斑；组织逐渐坏死，当许多病斑相连时，可破坏叶片。部分或全叶枯萎。天气潮湿时，病斑两侧可长出疏松的白色霉层，尤其是叶背。花梗和种荚的损坏会导致畸形、弯曲和肿胀，潮湿时也会长出一层霜冻霉菌层。

这种疾病是由一种叫做brassica peronospora 的真菌感染引起的。病斑上所见的霜霉层为病原菌的无性繁殖囊柄和孢子囊。胞囊柄类似于树突状分支。孢子囊椭圆形；该真菌可在患病组织中产生球形、厚壁和有性卵孢子。

该病的初感传染源主要是田间各种被感染的十字花科植物上的孢子囊。在相同条件下，萌发长胚芽管进行原代侵染；卵孢子在相同条件下也可萌发原发感染。条件适宜时，35天发病，发病后产生大量新的孢子囊，进行频繁的再感染。种子也可以携带真菌并在幼苗中引起疾病。该病的发生需要多雨、潮湿、微寒、昼夜温差大的天气条件，冬末春初多发生；湿度低、土质重、肥力差的菜地也更容易发生病害；管理粗放、杂草丛生、不通风的菜地也有利于病害的发生。

花菜、西兰花霜霉病的防治应采取良好栽培和及时喷药的综合防治措施。

1. 从无病植物中采集和保存种子；清理、销毁田间病残体，减少原发传染源。

2、菜地深翻土壤，施优质有机基肥，平整垄面，使排灌通畅，及时中耕除草，有利于田间通风除湿。

3、发病初期可选用下列药剂之一： （1）58%瑞福锰锌可湿性粉剂600倍液； (2) 64%抗病毒白矾可湿性粉剂500倍； (3)30%氯氧化铜悬浮剂300-400倍液； (4)40%乙基膦铝可湿性粉剂250倍液。 7-10天喷一次，连续喷2-3次。为减缓细菌产生耐药性，以上药物最好交替使用。

软腐

花菜和西兰花在生长的中后期，尤其是凝乳生长期间，常会看到植株部分老叶变黄枯萎，茎基部出现潮湿的淡褐色病斑，而中下层包叶中午好像失水萎蔫，前期早晚能恢复，经过几天的萎蔫加重就不能再恢复了。检查茎基部病斑继续扩大，逐渐变软腐烂，按压时呈粘稠状；腐烂部分逐渐向上扩展，引起部分或全部凝乳软腐。腐烂的纸巾散发出恶臭。

软腐病是由一种叫做欧文氏菌的细菌感染引起的。该菌呈短杆状，周围有数条鞭毛，革兰氏染色呈阴性。它的寄主范围很广，除十字花科蔬菜外，还侵染茄科、百合科、伞形科、菊科等多种蔬菜。

一年四季都有宿主，主要传染源主要来自田间病株；也可以从残存的病残体来源，但如果病残体腐烂，病菌很快就会死亡。此外，菜地里的一些害虫如跳蚤甲虫、小菜蛾等也可以携带细菌。病原体通过灌溉水、土壤耕作和真菌害虫传播，并通过植物表面的伤口侵入。该菌分泌果胶酶使细胞分离、解体，发病后释放出大量细菌，引起频繁的再感染。细菌还可以从幼苗的根部侵入，进入管道并进入休眠状态，在条件合适时引起疾病。连作或连作带病菌寄主，田间病残体较多；地势低、土质重、田间湿度大；病虫害多，其他因素造成的伤口多，田间管理粗放，都有利于细菌感染和发病。

防治本病应立足于加强和改进养殖业的病害防治措施，并结合适当的农药施用。

1、尽量不与寄主作物连作或紧挨着种植，与水稻轮作一年，可大大减少菌源。

2、清扫田地，彻底清除病残体，勿用烂菜做生土和杂肥；翻土、立高边、平边；浇水不要过多，不要漫灌或串灌。

3、彻底防治虫害，尽量避免田间养殖造成的伤口。

4、发病初期可喷洒下列药剂： (1)72%农用链霉素可溶性粉剂3000-4000倍液； (2)新霉素4000倍液； (3)30%氯氧化铜悬浮浓缩液300400倍液； (4)14%氨铜溶液等350倍液，每隔710天喷或淋一次，连续涂抹23次。

根肿病

根肿病对十字花科蔬菜危害很大。多数蔬菜产区均有发生。它类似于其他十字花科蔬菜根肿病。主要为害根系，使主根或侧根长出数量、大小不一的瘤。最初表面光滑，逐渐变得粗糙、开裂，因其他细菌的混合生长，瘤体腐烂并发臭。由于根部受损，植物的地上部分也有明显的症状。主要特征是病株明显矮小，叶片自下而上逐渐变黄枯萎。夜间可恢复，逐渐发展为永久萎蔫，植株死亡。

该病是由一种叫做芸苔原虫的真菌感染引起的，它在被寄生的肿瘤细胞内形成大量鱼卵状的休眠孢子囊。这些休眠的孢子囊在有病根或病残体的土壤中越冬。它们可以在土壤中存活10至15年，并通过灌溉水、昆虫、土壤线虫和土壤耕作在田间传播。把病从一个地方带到另一个地方，扩大患病面积。当条件适宜时，休眠的孢子囊萌发产生游动孢子，通过根毛侵入表皮细胞，病原体刺激寄主细胞分裂增殖形成瘤。这种真菌每个季节只感染一次。

真菌喜酸性土壤，最适pH为5.4-6.5；土壤温度18-25摄氏度，湿度60%左右；最适合本病发生；低洼地和连作地也有利于发病。

在根肿病严重的地区，应采取以下综合防治措施：

1.轮作。与非十字花科蔬菜轮作3年以上，与水稻轮作时注意改良境面。

2、适当添加石灰以降低土壤酸度，一般每667平方米75-100公斤。

3、老菜地要彻底清除病残体，翻土增熟

4.土壤消毒：用40%五氯硝基苯粉剂每667平方米2.5公斤拌细土100公斤，结合整地条施或穴施。

5.发病初期可选用下列药剂喷根或淋浇：(1)40%五氯硝基苯粉剂500倍液；(2)50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，每株0.3～0.5公斤。

6.新菜区要注意检疫，不要从病区购买菜苗。