芥蓝的营养价值

芥末富含维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖类。今天我们就来介绍一下芥末的营养价值。

芥蓝的营养价值：

芥末含有有机碱，所以很苦。能刺激人的味觉神经，增加食欲，加速胃肠蠕动，帮助消化。中国芥菜中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，它可以抑制过度兴奋的体温中枢，起到解暑退烧的作用。

芥末还含有大量的膳食纤维，可以预防。降低胆固醇，软化血管，预防心脏病。流行把羽衣甘蓝茶切片，熬成清汤，温着喝。如果牙血严重，可以加豆瓣和莲藕一起煮。

这里介绍一下芥蓝的营养价值。吃芥蓝的前提是要适量：量不能太多，频率不能太频繁。