韭菜秋后管理技术

韭菜营养价值丰富。每公斤韭菜含蛋白质20克，糖60克，维生素A 40毫克，维生素C 178毫克，钙526毫克，磷424毫克。此外，韭菜中还含有挥发油等元素，具有神奇的功效。今天就来介绍一下秋后韭菜的管理技术。

韭菜秋后管理技术：

“立秋”充满了肥料和水分。韭菜喜欢凉爽的气候。立秋后，气温逐渐下降，昼夜温差大。此时加强管理，有利于韭菜的旺盛生长和营养物质的积累。先沿垄开沟，每667平方米施饼肥50公斤，优质农家肥750公斤，三元复合肥20公斤。施肥，覆土，浇水两次。

‘寒露’停水控制寒露生长后，天气渐冷，韭菜生长缓慢。此时应停止浇水追肥，让韭菜的养分早日回到根部，积累养分。

“初霜”设置了一道防风墙、一根障壁管和两条垄。之后在初霜冻时在边界南缘前部设置向北倾斜1.3~1.5米的风障，降低边界温度，迫使韭菜早睡，减少养分消耗。立冬被覆盖后，风障改为向南倾斜15度，使南疆成为暖边。

立冬‘覆盖管理’覆盖前，将床内枯叶、杂物全部清理干净，掐掉干韭菜，结合浇水，每667平方米施尿素20公斤。渗透后搭建一个小拱棚，上面覆盖一层薄膜草帘，每天上午9点揭开草帘，下午2点盖上，阳光照射5小时左右就变暗。3-5天后，韭菜发芽后，揭开薄膜，用25%多菌灵可湿性粉剂或40分休宁水喷洒，防止韭菜灰霉病。施用后覆土2~3遍，总厚度5 ~ 10cm。咸肉出土后的韭菜。11月下旬，韭菜长到35cm时割下，收割后浇水施肥。

这里介绍秋后韭菜的管理技术。韭菜中的粗纤维素也是人体必需元素之一。经常食用可以有效增强体质，减少疾病。