越冬菠菜的栽培技术

越冬菠菜又称根茬菠菜，是指秋季播种，入冬前长至4-8片叶，以苗越冬，翌年春季返青，早春供应市场的一种菠菜作物。在越冬菠菜生产中，应重点解决保苗、提早上市期、推迟共收期、提高产量和品质等问题。今天给大家介绍越冬菠菜的栽培技术。

越冬菠菜的栽培技术：

1.选地的茬和前茬多为芸豆、肛豆、南瓜、冬瓜、it黄瓜、大番茄、青椒等。茬后可以种茄子、辣椒、芸豆、彩虹豆、夏白菜。由于菠菜早春浇水较多，地面回落较慢，收获后根部往往留在地里，容易发生病害，所以最好隔年轮作。如果土城肥沃，质地疏松，可以在多施有机肥的情况下逐年种植。但发生严重病虫害时应避免连作。

菠菜越冬时间长达半年以上，要度过一个冬天。因此，要选择土壤肥沃、腐殖质含量高、保水保肥、排灌方便的地块，选择沙壤土或夜潮地进行耕作。沙土疏松，早春地温上升快，返青早；夜潮时地下水位高，冬季地下水位变化幅度小。早春苗木回圃时，可晚浇水，少浇水，防止地温降低，有利于苗木越冬和早春绿长，提早收获。粘土虽然能高产，但早春地温上升慢，早熟性差。

2.收获后整地施肥前，应尽早拔苗，广施基肥。越冬菠菜如果不施或施基肥不足，幼苗长势单薄，抗寒能力降低，越冬死苗率高，返青后营养生长缓慢，容易导致菠菜不成熟，影响产量和品质。作为基肥，应使用人粪或含氮量高的粪肥，每亩施3000-4000公斤。基肥施匀后，深耕17-20厘米，耙平土块。平整地面，做一个1.2-1.5米宽的平床。基肥不足时，应在畦内施肥，每亩施腐熟有机肥1000-2000公斤，并进行浅耕耙平，使粪肥均匀。如果整地粗糙，厩肥不均匀，不仅影响播种质量，出苗不良，还会影响根系发育，越冬时容易造成土壤通气，死苗率高。

3.播种越冬菠菜的播期与幼苗能否越冬和次年能否提早返青密切相关。播种过早，植株大，冬季叶片多，入冬前已达到收获状态，植株抗寒能力大大降低。播得太晚，苗小，叶小，根浅，根系耐寒性和早期耐受性差。冬季容易出现大量幼苗死亡。存活的幼苗由于幼苗较小，第二年生长缓慢，而且随着春季气温的升高和日照的延长，植株容易出现未成熟开花，影响产量和品质。适宜的播种期是菠菜入冬前40-60天的生长期，幼苗能在入冬前生长。这类植物生长旺盛，根系发达，主根分布较深，贮藏养分丰富，抗寒性强，抗逆性早，能越冬。第二年变绿早，增长速度快。如果管理得当，肥水充足，就容易早熟高产。

介绍了菠菜越冬栽培技术。菠菜适宜播种期因各地气候条件不同而异，华北地区一般以9月中下旬为宜。