蒜黄栽培技术


大蒜是一种色泽鲜艳、香味浓郁、味道鲜美、营养丰富的开胃健康蔬菜。大蒜生产工艺简单,生产周期短,生产规模可大可小。它不仅可以用于大规模的商品生产,也可以用于挨家挨户的生产,甚至盆栽花园生产。今天我们就来介绍一下大蒜的栽培技术

蒜黄栽培技术:

1、 生产季节及场地

大蒜生长期短,对温度适应性广,可在12 ~ 30生长。所以秋、冬、春三季均可生产,田间、保护区、普通室内均可种植。在大蒜供应充足的情况下,根据实际需要,可分期播种,以备节日或应急之需。然而,在合适的温度范围内,随着温度的升高,发芽种子蒜生长得更快。因此,种植时应根据生产季节和外界温度的变化,合理安排种植场地,以调节大蒜生长的小气候。一般在8-9月高温季节生产,选择室外阴凉或室内阴凉通风处;在冬季或早春,当外界温度较低时,种植地点应向阳背风,以保暖或保护维持高温。

2、 设施

大蒜黄是通过在黑暗条件下软化大蒜鳞茎来培育的。因此,大蒜的生产必须遮荫。在田间生产时,先按常规方法准备一个宽1m的种植床,然后在床上用木桩或竹竿搭起一个高50 ~ 60 cm的小棚架,棚架上覆盖一层黑色薄膜或秸秆覆盖物进行遮光。最好用黑膜覆盖,既能避光又能防雨。但在保护区或室内生产时,可采用稻草覆盖等各种不透明材料进行遮光。家庭零星种植可以就地取材,利用各种废料遮阳,盆栽植物可以用废桶扣在种植盆上,简单实用。为了利用空间、保护地或室内生产,可根据具体情况制作多层床架,扩大种植面积。每个床架间隔80cm左右,底座为20cm高的种植床。在床底铺上稻草和废膜,再在上面铺上10 ~ 12厘米的普通菜园土或沙土。

3、种蒜

大蒜生长的营养主要来自蒜头。因此,大蒜育种必须选择鳞茎大、花瓣少的优良白皮大蒜品种。同时要注意选择生长健壮、肥大、无病虫害、无机械损伤的鳞茎。夏末秋初,还要注意选择休眠期短的品种。

4、种蒜处理

大蒜鳞茎有一定的休眠期。为了打破休眠和促进发芽,在播种前应对它们进行处理。方法是剥去鳞茎、基茎和蒜瓣的部分或全部蒜皮,以利于吸水和气体交换。8月初种植的大蒜也要进行0 ~ 4的低温处理。试验表明,在武汉地区,04处理20d的大蒜种子于8月下旬播种,出苗比对照提前20d。此外,播种前应将种子用清水浸泡一昼夜,使种子大蒜吸收水分,加速发芽。

5、播种

大蒜多产于保护区或室内。为了利用土地,提高单位面积产量,播种时应尽量密植。种植时,蒜瓣一颗一颗紧密地种植在苗床里,蒜瓣之间尽量不留缝隙。一般1m(约14 ~ 15斤种)。种植后立即用3 ~ 4 cm厚的细砂覆盖,浇一次水,盖上遮光盖。

6、管理

大蒜主要利用蒜头中储存的营养物质形成鲜叶食用,所以管理的关键是适时适量浇水,控制土壤水分,促进叶片快速生长。过干叶片在土壤中生长缓慢,影响产品质量和产量。但在密闭条件下,如空气和土壤湿度过大,往往容易腐烂。一般种植后浇一次水,保持较高的湿度,保证大蒜快速出苗。在未来,据外界报道

在适宜的温度和湿度条件下,大蒜在定植后15-20天长到30-40厘米高时,应刈割两次,每1公斤大蒜可收获0.6-0.8公斤大蒜。每隔15-20天再刈一次,可连续刈2-3次。而二次产量仅为二次产量的60 ~ 70%,三次产量更低,品质差。每1kg大蒜共可收集1.2 ~ 1.5 kg蒜黄。

这里介绍蒜黄的栽培技术。如果蒜黄种源充足,一般收获两次后再补种,分开种植。

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