茶树菇的挑选技巧

茶树菇在高淳、金坛等地有一定的栽培面积，但受资源、技术、市场等影响，茶树菇栽培面积持续减少。今天我们就来介绍一下茶树菇的挑选技巧。

茶树菇的挑选技巧：

选择茶树菇时，容易忽略茶树菇的粗细、大小是否一致。如果所选的茶树菇大小不均匀，说明这些茶树菇不在生长期，也就是说其中有老化的茶树菇。厚，苍白和白色的是不能接受的。有点棕色更好。另外，选择的关键点是茶树菇是否香。有霉味的茶树菇不能买。将茶树菇浸泡在温水中10分钟。这种浸泡主要是为了更干净地去除伞柄中的杂质。茶树菇泡10分钟后，可以洗干净换刀。与其他真菌相比，茶树菇的柄脆而嫩，也是茶树菇的香部，所以只有茶树菇的柄可以用在蔬菜上。

本文介绍了茶树菇的选择技术。茶树菇出菇温度较宽，生长期较长。亚热带地区因为气候特点，只要处理好冬季取暖问题，一年四季都可以种植。