如何避免莲藕生锈斑

新挖出的莲藕表面有红色和褐红色的锈样斑点，这是生产中常见的景象。今天我们就来介绍一下如何避免莲藕出现锈斑。

如何避免莲藕生锈斑：

1.选择土壤肥沃蓬松、含铁量低、土层深厚的田地作为藕田，不要在贫瘠、含铁量高的土壤上种植莲藕。特别是生产出来的莲藕不断生锈，不宜继续种植莲藕。

2.减少荷塘中未分解的有机质数量，避免高温季节有机质大量流失，使土壤严重缺氧，恢复力提高。在种了3-4年藕的池塘或水田里，养鱼或种水稻要轮流种1-2年。

也可连藕，就地集中沤制或堆放荷叶等多余有机物，腐熟后施入荷塘。荷塘施有机肥时，要施腐熟堆肥或堆肥，不能施腐熟肥料。

新挖的莲藕用土洗净后，若发现莲藕表面有锈斑，可放入大盆中，用柠檬酸溶液冲洗1-2次，去除锈斑。通常，10克柠檬酸颗粒和15公斤水可以用来清洗60-75公斤莲藕。用柠檬酸洗过的莲藕，4-5个小时后会变黑，口感也会发生变化。