荔枝的保鲜方法

这是荔枝的季节。荔枝虽然好吃，但是保鲜真的很难。今天我就来介绍一下荔枝的保鲜方法，希望对你有所帮助。

荔枝的保鲜方法：

方法一：把荔枝的长枝剪掉，然后把荔枝装进塑料袋里，扎紧袋口，放在阴凉处。有条件的话，可以把装荔枝的塑料袋浸在水里，这样几天后荔枝的色、香、味不变。需要注意的是，选购荔枝时应选择新鲜的荔枝，以利于长期保存。

方法二：加热排气法。先将果肉放入缸中，加入糖水，再放入排气箱加热排气，然后密封缸。在沸水中煮沸，冷却得到荔枝罐头。因为高温处理，无法存活。这为荔枝保鲜提供了一种新方法。

也可以放在冰箱里保存。荔枝常温保鲜不超过一周，低温保鲜期可延长一个月左右。如果卖掉，时间也可行。但是只能保持在零下18度。

方法：将新鲜荔枝浸泡在2%的次氯酸钠溶液中约2分钟，然后取出，沥干水分，晾干。放在纸箱里，存放在通风干燥的地方。一般可以保鲜7 ~ 10天。

方法四：将新鲜荔枝放入沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起，放入5%柠檬酸和2%氯化钠水溶液中浸泡2分钟左右。捞起沥干后，放入冰柜保存，2 ~ 3周不会腐烂变质。

荔枝的保鲜方法就介绍到这里，相信大家看完就明白了。