雨期出现枣果浆烂的应对措施

由于枣果,枣果腐烂，枣农收入锐减，极大地挫伤了枣农科学经营的积极性。现就枣果成熟期雨烂果的处理措施介绍如下：

1.关注气象灾害预报。枣农要注意雨、雾等天气预报。那会影响枣成熟前后(9月1日-10月15日)的采收和晾晒，提前做好预防措施。

2.调整品种结构，优化发展布局，夯实枣产业发展基础。大力开展枣品种结构调整，将劣质枣、普通枣通过高接换种方式，变成效益高、市场前景好的枣脆王、鲜王枣、豆豆、金丝蜜、灰枣等优质品种，形成鲜枣、干枣、加工枣并存的更加合理的种植结构。

3.扩大鲜枣销售比例，减少后期降雨不确定等灾害可能造成的损失。金丝小枣可以鲜食，也可以加工成阿胶枣。应积极引导枣农采摘鲜枣进行销售，提高鲜枣和加工枣的销售比例，降低集中采收带来的风险。

4.鲜枣在冷库中的短期贮藏。采收期间，如有连续阴雨天气，可指导枣农在下雨前采收，冷藏储存，晴天出仓晾干。根据测算，鲜枣储存的成本价为每月80 ~ 100元/吨。

5.采用技术手段规避风险。错开花期环剥时间和施用调节剂可错开枣果成熟期，避免集中成熟；采用温室、大棚等设施栽培技术，既能规避雨季风险，又能实现红枣全年或亚全年供应，给枣农带来可观的经济效益。

沧县是金丝小枣的故乡。全县枣树面积60万亩，红枣产量5亿斤。由于气候变化，在2003年至2009年的7年间，红枣的平均烂髓率高达35%，每年约有5000万公斤红枣腐烂。为了减少这种情况，我们应该及时采取措施。