平菇后期巧补水

水灵平菇非常重视普及，所以平菇补水非常重要，尤其是平菇后期。

注水法

市面上有现成的注水器，也有自制的。自制的方法是把农用喷雾器的喷头锯掉，把喷杆的顶端弄尖，在喷杆头的30cm范围内做几个出水口，就做成了一个食用菌水合器。这样，将喷杆插入菌杆，水就可以流动了。

浸水法

在菇棚附近挖一条沟或用水泥擦一个池子，然后把菇棒堆在池子里，在表面压上石头等重物，防止菇袋浮出水面，再放上水，使菇袋全部泡在水里。注意及时加水，保持原有水位，使菇袋在浸泡8~24小时后含水量达到70%。

平菇后期的供水

砌墙补水法

用菌棒撕掉塑料袋的1/3，然后把塑料袋的一端朝外，一个接一个盖两个塑料袋，相距15cm。注意不要靠得太近，以免温度升高，细菌灼伤。中间铺稍硬一点的营养土，层间抹稍软一点的营养泥，砌高12层以下，避免堆积。建一个游泳池。蘑菇潮出现后补充水分。

平菇后期的供水

脱袋补水法

剥去所有塑料袋，在1-1.2米宽的晒床中竖着横着排好，排紧，装满营养土，盖上1-2厘米厚的土。在阳光床中注满水，使培养料吸收足够的水分，并按照常规方法对它们进行管理。

平菇后期的供水

平菇后期巧妙加水，不仅促进平菇快速生长，还能使平菇看起来水灵多肉，经济价值会增加不少。