软化栽培芹菜可增产增收

芹菜因纤维含量高，常因管理不善或采收不及时而失去食用价值。采用软化方法培育芹菜，可以提高其食用价值，促进增产增收。

1.堆土软化法：芹菜栽培间距33-40 cm，苗高35-50 cm。先施一次重肥，再浇三次水。5-7天后，用稻草将每丛植物的基部扎紧，再次松土使土壤略干，然后在植物两侧培土并拍紧，使土壤表面光滑。次生土厚度约33mm，每隔2-3天再培土一次，连续培土5-6次，高度约20-25cm，使植物的心叶露出，不损伤芽。土壤耕作的时间是在晴天土壤不潮湿的下午。30天左右即可收获上市。

二、围封软化法：芹菜栽培间距33-40cm，苗高35cm左右时，先将植株抬起，使其直立，露出行间的土壤。然后在芹菜植株两侧放置两块长约1.7-3.5m、宽约13-17cm、厚2-3cm的木板(竹制、铣制板或塑料板)，木板两端用木桩固定。在两个盘子中间，有13-17厘米厚的土，这样植物就不会受伤，土也不会掉到白菜里，防止植物腐烂。芹菜早上只需培土1-2次，30天左右即可收获。

三。自然软化法：这种方法属于密植半遮荫的软化。秋芹菜以7 cm 7 cm株、行距成丛种植，每丛3-4株。在边界周围种植20-28厘米的土壤，稻草或芦苇，茅草等。用来做草帘的周边。闭株前中耕2-3次，结合中耕施氮肥3-4次，以尽快盖顶封行。

芹菜软化栽培法不仅可以降低茎秆纤维素含量，提高食用价值，还可以提高产量，延长采收期，提高市场价格30%以上，实现优质高产。