芥蓝种植技术

芥蓝是十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，是我国的特色蔬菜之一，主要种植在广西和福建。近年来在北京、上海、杭州等地引进，并传入日本、美国和欧洲国家。芥菜主要以肥嫩的花和嫩叶为食用器官。酥嫩、香甜可口，风味独特。今天，芥蓝的种植技术介绍如下：

芥蓝对环境条件要求

（1）温度

蓝芥喜凉，生长发育在15 ~ 25。种子萌发和幼苗生长的适宜温度为25 ~ 30，20以下萌发和幼苗生长缓慢。叶片生长和花茎形成的最适温度为15 ~ 25，昼夜温差大。30以上生长发育迟缓，15以下生长缓慢。花芽分化温度因品种而异。

早、中熟品种的花芽在27 ~ 28的较高温度下能迅速分化，但降低温度对花芽分化无明显影响。晚熟品种对温度要求严格。虽然它们能在较高温度下分化花芽，但花芽分化较晚。适度低温和延长低温有利于花芽分化。

(2)水芥蓝喜欢土壤湿润，要求土壤能保持80% ~ 90%的水分，但不涝，下雨天要及时排水。芥蓝的生长需要一定的空气湿度。蔬菜成型期间，避免高温烘干。

(3)光照芥蓝虽然是长日照植物，但现有品种对日照长短没有严格要求。叶片生长、开花和结果需要良好的光照。

(4)土壤养分芥蓝对土壤适应性广，肥沃壤土和砂壤土适合种植芥蓝。芥蓝对养分的吸收顺序为钾、氮、磷，氮、磷、钾比例为5.2: 1: 5.4。

芥蓝栽培季节

蓝芥喜凉，应在气温15 ~ 25的季节栽培，并根据栽培季节选择相应的品种和播期。

芥蓝栽培方式

一般在露地栽培。可用于直播或育苗，品种播期不应有差异。早熟种4-8月，晚熟种10-次年2月，中熟种7-10月。适时收获，每年供应。近年来，常规芥蓝种植中虫害农药污染严重，品质下降，使芥蓝出口成为难题。因此，提高基质栽培芥蓝的产量和品质非常重要。

露地栽培技术

整地作畦

选择排灌方便、有机质丰富的地块。结合挖地，每亩施1000 ~ 2000公斤腐熟优质有机肥作底肥，耙平作畦。边框宽度约1.5米，长度视场地而定。

播种育苗

在直播法：，直播可以通过播种或钻孔进行。钻孔的间距一般为20 ~ 30厘米，株距一般为20 ~ 25厘米。

育苗法：芥蓝主要是育苗和移栽。夏季宜使用遮阳网，防止遮荫。冬天，幼苗在保护地培育。因为穴盘苗容易成活，长势好，所以要用穴盘苗，苗床要肥沃壤土，排水方便。2500公斤粪肥用作基肥。苗床播种量为500 ~ 750克/亩，可供10亩大田种植。苗期管理主要是疏伐、浇水施肥和病虫害防治。夏季注意降温防雨，冬季注意保暖保湿。

定植

芥蓝适合大田种植。苗龄30天左右，真叶5 ~ 6片。栽植时间应在傍晚晴天，随拔随栽，消灭病弱苗。种植前按大小将苗木分级后再种植，便于管理，生长期相对一致，收获期集中，便于采收。种植密度

适宜的收获时间是芥蓝有大芽的时候。这个时候，素质。主芽采收时一般留4 ~ 5片茎叶，其中留2 ~ 3片健壮的老叶，以促进侧芽的萌发和生长。采收20天后，当主梢长到17 ~ 20cm时，应及时采收，并留2 ~ 3片基生叶，以促进次梢生长。切口必须倾斜，以避免水腐烂。每次收获后，要加强肥水管理，促进侧结节生长。

芥蓝的种植技术简单快捷，基本上目前大部分都是大棚栽培，市面上的芥蓝也大多来自大棚。随着种植时间的延长，芥蓝的种植技术会收获更多。