胡萝卜选购把五关

胡萝卜's肉质根用作蔬菜，是一种香脆可口、营养丰富的家常菜。现在胡萝卜上市了，市民朋友在选购胡萝卜时可以把好五关：

1.分类：胡萝卜有两种颜色，红色和黄色。一般来说，黄色胡萝卜的营养价值比红色胡萝卜高，即胡萝卜素含量高。这种胡萝卜通常在冬季和春季上市。

2.三红：三红主要是指皮、肉质、梗颜色相同，都是橙红色。

3.核心柱：胡萝卜有一个核心柱。一般来说，芯柱的营养价值比较高，最好是瘦的。如果茎变绿或者有点黑，那就比较老了。大小：胡萝卜的大小是短的，大的长的都不好。

4.肉质厚：一般胡萝卜素的含量通常是顶部多于根部。所以粗的胡萝卜肉质更好。

5.外观：尽量选择粗细均匀的胡萝卜，生长期相对较短，比较嫩。

胡萝卜被称为“小人参”，也能改善皮肤粗糙。选胡萝卜的时候，可以去掉以上几点！