竹荪种植技术

竹荪又名朱升，是中国罕见的山珍，种植难度很大。20世纪90年代初，福建省古田县率先在大田荫床栽培竹荪。之后实现了春季接种，当年夏季收获缩短了2/3，单位面积产量提高了10倍。

近年来，栽培技术有了新的突破。采用原料无棚开放式栽培方式，不仅稳产高产，省工省料，降低成本，而且拓宽了栽培领域，解决了“菇粮争地”的矛盾。

栽培竹荪的原料处理。栽培竹荪的原料来源广泛。各种竹、木、树枝、杂物、农作物秸秆种子、谷壳、山芦苇等杂草均可。栽培的原料不需要煮熟。只需将竹木原料切碎，晒干，放入池中浸泡，加入0.3%-0.5%的石灰，浸泡24-48小时，然后捞起沥干水分，含水量60%-70%，即可用于生产。用甘蔗渣、棉籽壳、玉米芯、杂草、大豆杆、谷壳、花生杆、油料杆等秸秆栽培，按上述比例将石灰水倒入饲料中，闷10-24小时即可使用。

一般来说，竹荪种植培季节。分为春天和秋天。我国南北气温不同，要掌握两点：一是播种期温度不要超过28，适合菌丝生长发育；二、播种后2-3个月，温度不低于10时，菌芽会健康发育成子实体。南方省份套种作物竹荪一般在春季播种。惊蛰播种开始，清明开始套种作物。北方适当延迟。

播种方法。竹荪一层料一层种，菌种可按需播种，也可播种。每2米培养料10公斤，用5瓶菌种，可以堆料，可以播种。

在套种作物。.的竹荪苗床旁边种植大豆、脾豆、高粱、玉米、辣椒、黄瓜等高秆或藤本作物，在竹荪播种覆土后15-20天，可以在畦边挖坑播种作物种子，每隔50-60厘米套种一棵。

田间管理。播种后，在常温下栽培25-33天。当菌丝爬到料面上时，可揭开覆盖膜，用芒筐或茅草在床上扦插遮光，有利于小菇蕾的形成。培养后，菌丝不断增殖，吸收大量营养，形成珠柄，爬上物质表面，由营养生长转变为生殖生长，迅速变成蘑菇芽，折断茎杆形成子实体。出菇期间，培养基含水量应在60%，覆土含水量应不低于20%，空气相对湿度应在85%。在芽的生长期，早晚必须喷水一次，保持相对湿度不低于90%。菇蕾逐渐膨胀顶部鼓起，短时间后断裂，尽快拉手柄撒裙。

竹荪栽培非常注重喷水，具体要求是“四看”，即一看地膜。等竹叶和竹竿干了，再喷水；第二，看覆土。如果土壤变白，多喷，勤喷；看这三个菌芽。小蕾、轻喷、雾喷；大部分菌芽都是喷了又喷的；第四，看天气。晴天干燥时蒸发量大，喷药比较频繁，雨天不允许喷药。这样才能保证好芽好菇好花。