菊苣栽培技术要掌握

菊苣又名苦菜、苦菜、卡斯尼、苦菜、明木菜、咖啡萝卜、咖啡草。从外观上看，块根似甜菜，皮淡黄色，没有甜菜粗，根茎粗约8-15cm，每株重约3.5两。菊苣的栽培技术如下：

(1)整地。菊苣对土壤要求不严格，耐盐碱，但生长在肥力较高，pH值为6的土壤中。由于菊苣种子小，播种前的整地需要精细，土壤要深耕耙松土层，根据地形开沟排水，防止田间积水。

(2)受精。菊苣是夏季生长的植物，一年可割12次以上，所以需要大量的肥料。播种前应结合整地，施足基肥。一般每亩要施腐熟有机肥3000公斤左右，然后进行翻耕耙耕，使肥料均匀分布在土壤中。从生长第二年起，每年施氮肥50 ~ 60公斤，返青和每次刈割后可分批施入，结合栽培和灌溉。

(3)播种。菊苣播种不受季节限制，气温5以上即可播种，但春季也可播种。如果秋季应该在早秋播种，菊苣应该直接播种。要求耕种的田地要细平，杂草严重或已种牧草的田地要喷洒除草剂。一周后，每亩播种量0.8 ~ 1斤。播种时，种子要与细土混合均匀，深度不超过1厘米。播种后，应使用细土。

(4)现场管理。菊苣苗一般播种后5天左右就出来了。出苗后，氮肥应追施。出苗后，每亩施尿素5-10公斤，直接在根部加水，促进幼苗快速生长。苗期和返青后要加强杂草防治，及时间苗定苗。菊苣喜水喜肥，干旱期适当补充灌溉，可提高产量。在水肥条件好的地区种植，生产性能更高。

(5)收获。菊苣茎叶长势茂盛，生长迅速，叶片较嫩，尤其是莲座期，植株不收割时会逐渐腐烂腐烂，容易引起病虫害，应及时收割或放牧。菊苣产量高，平均亩产鲜草6000斤以上。一般一年采收茎叶4-5次，留茬高度10-20 cm。

(6)控制害虫和杂草

菊苣长得快，植株高。一旦长出来，杂草很难与之抗衡。但苗期或绿期易受杂草侵害，应及时除杂草。另外，由于它生长快，一年可以刈割多次，在生长季节，如果发现病虫害，要及时刈割，避免病虫害的发生。

菊苣喜欢温暖湿润的气候，但也耐寒耐热。在炎热的南方能正常生长，在气候低于-8的寒冷北方应具有绿色的枝叶。对土质要求不严格，荒地、草原、坡地都可以生长，到处都适合种植。