茭白种植技术

茭白干净、洁白、鲜嫩，富含氨基酸，味道鲜美，营养丰富，风味独特。茭白含有维生素B1、B2、C等。具有一定的药用价值，具有清热、生津和胃的功效。它是中国特有的水生蔬菜。下面是茭白的种植技术。

一、茭白生长发育对环境条件的要求

茭白是禾本科多年生水生植物。株高1.6 ~ 2m，叶片5 ~ 8片。叶子由叶子和叶鞘组成。

茭白可分为秋季单季茭白和秋冬双季茭白。茭白的生长周期可分为四个阶段：

(1)发芽期：春季后3、4月份开始发芽，温度在5以上，以10 ~ 20为宜。

(2)分蘖期：4月下旬至8月底，每株可分蘖10 ~ 20个以上，适宜温度为20 ~ 30。

(3)妊娠阶段：双季妊娠6月上半月发生一次，8月下半月至9月下半月再发生一次。单季茭白仅在8月下旬至9月上旬开始怀孕，其适宜温度为15 ~ 25，低于10或高于30都不会怀孕。

(4)生长停滞休眠期：怀孕后，温度低于15时分蘖和地上部分生长停滞，低于5地上部分枯萎。

二、优质高产栽培技术

(1)土壤翻耕：秧田要避风、排水、晒水，土壤疏松肥沃。种植前，应通过水耕整地。整地前施绿肥或粪肥3500 ~ 4000公斤或人粪3000 ~ 4000公斤作基肥，捣碎整平，使泥烂、肥足、平整，垄上压实，防止漏水漏肥。暴晒几天后，灌溉3厘米的浅水，准备种植。

(2)选种定植：秋季采收前6 ~ 7天，种墩要符合原品种的特点，植株矮小，生长势不强，每片叶抱茎高度相差不大，但1 ~ 2片心叶明显缩短，如叶鞘与茭白一起收缩。

菰在春秋两季种植。无论是单季还是双季茭白的晚熟品种，长江流域的雌墩在4-5月萌出33-40cm高时，都有3-4片真叶。把茭白墩挖出来，沿着分邪的地方用尖刀劈成几个小墩。每个墩有4-6个匍匐茎，分蘖力强。剪去叶子，保留叶鞘16-26厘米长。

秋季种植：春季开始发芽后将老墩挖起，每根切成8 ~ 10根。脚跟在藕田或肥沃的泥地里育苗，经常保持水深3厘米。到7 ~ 8月，每穴10个以上分蘖，然后再种。

在7-8月的孕育期，去掉弱分蘖，每10平方厘米留一个分蘖。到8月初，黄叶采摘2-3次。把黄叶跺入土中做肥料，墩中间压一块泥，让植物开到第四墩，方便通风，减少病害。

(3)肥水管理：茭白生长期长，分蘖多，吸肥量大。一次种植后要基肥和追肥并重，分4-5次追肥。按照“促-控-促”的原则，播种后7-10天施苗肥，每亩施净肥500-1000 ~ 1500公斤。即进入分蘖期，至7月下旬至9月上旬，新茭白分蘖进入孕穗期，茭白新梢开始肥化时，每亩施浓缩肥3000 ~ 4000公斤，尿素20 ~ 25公斤，促进茭白新梢肥化，可酌情进行第4 ~ 6次施肥。

茭白田间水位根据茭白的生长发育特点灵活控制，按照“浅-深-浅”(浅水种植、深水活树、浅水分蘖)的原则进行管理。通用电气之前

妊娠期有二化螟、二化螟和灰飞虱。害虫幼期每亩浇50%杀螟硫磷乳油100克，水75-100公斤或剥老叶后用90%敌百虫、40%乐果各1000倍逐一浇灌心脏。蚜虫、叶蝉、蓟马在初秋发生较晚，可用40%乐果乳剂1000倍，10%叶蝉粉200 ~ 300克，水50 ~ 75公斤喷洒。茭白锈病可以喷133，360，800倍绣钠。

以上就是茭白种植技术的全部内容。希望对大家有帮助。茭白的经济效益十分可观，特别是随着人民生活水平的逐步提高，对环保、营养、健康食品的需求日益增加。茭白将是产品之一，其市场前景非常看好。