甘薯贮藏需管理

目前是甘薯,的收获季节，因为甘薯具有根体积大、组织柔软、含水量高、易剥皮、易受伤、易冻伤、易感染、易腐烂等特点，这些特点会对甘薯造成危害。所以要做好红薯的储藏。

红薯是一个活生生的个体。入窖初期，气温尚高，红薯呼吸旺盛，释放二氧化碳，产生热量，使窖温升高。如果通风不好，红薯会在缺氧状态下被迫呼吸，导致酒精中毒，烂土豆。所以要注意经常检查所有通风管道，保证通风畅通。15d左右，出汗散热基本可以停止。之后主要通过保温防寒管理来检查窖内温度(检查方法是用医用体温计用线绑好，从通风孔一直垂到窖底)。当气温不超过15或寒潮到来时气温急剧下降时，应采取保温防寒措施。方法是把地窖里的通气管全部拔掉，立即盖上21 ~ 30cm的干细土，盖紧盖稳，尽量使整个地窖密闭，最大限度地减少红薯的呼吸作用。此时窖内温度和相对温度分别保持在12和60%左右，有利于红薯的储存和越冬。另外，每到下雨天，要及时检查草棚，避免雨水进入地窖。如果红薯存放在老窖里，要做好清窖工作。

甘薯的越冬储藏会给温度、湿度和空气的管理带来困难。如果有什么不对的地方，就会腐烂，甚至影响次年的种薯质量。所以，做好红薯的管理是非常重要的。