两点可提高柑桔果品质量

柑桔水果营养丰富，色、香、味俱佳，可鲜食或加工成各种以果汁为主的加工品。柑橘产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者青睐。在柑橘栽培过程中，为了提高柑橘的品质和产量，可采用以下方法：

1.选择优质品种，加快品种更新换代，为生产优质品种创造基础条件。我省温州蜜柑原有的主栽品种，是20世纪六七十年代为发展柑橘罐头加工业而开发的优质原料品种。但其鲜食品质并不理想，投入鲜果市场时并不受消费者欢迎。不仅便宜，还滞销。今后，柑橘生产必须以市场需求为导向，生产具有市场竞争力的名、特、优、稀品种，逐步替代质量差、不能满足消费者需求的老品种，实现品种的优越性和新颖性。

2.根据品种的生态适宜性分区，选择适宜种植的土地。不同的品种对适宜的气候环境条件有其特定的要求，只有适宜的地区才能结出优质的果实。比如黄岩本地产的更早，质量一般比别处产的好。正是因为这个原因，所以在适宜的地方进行适宜的种植也是生产优质水果的基本条件，是发挥优良品种的关键。我国“七五”期间，在农业科学院柑桔研究所的主持下，对各产省的柑桔生产进行了生态适宜区的划分。今后各地柑橘生产应以此区划为依据，根据不同品种进行区域化生产，充分发挥当地气候资源优势，生产优质次生水果。

柑橘的品质包括外观和内质。外观质量，如实际形状、大小、果皮厚度、厚度、颜色、光滑度等。而内质如肉质、风味、香气、营养成分和维生素含量、出汁率、种子数、渣度、可食率和耐贮性等，不仅与品种的固有遗传有关，还与栽培环境和栽培措施的适宜性密切相关。