幼龄茶树's采摘技术如下：
茶树幼树采摘的原则是“以培育为主，以采摘促培育，育养结合”。目的是增加雨篷表面小桩的密度。在加强肥料管理的基础上，挑高不挑低，用顶护边。春茶要一次采摘，两三片叶，留两片真叶，夏茶一芽，两三片叶一片真叶，秋茶有鱼叶。随着树龄的增长，树高、树宽达到一定要求，可以按照成熟茶树的采摘方法进行采摘。严禁只顾眼前利益，采取早采、强采。
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