猕猴桃的选购及贮藏

猕猴桃是一种营养丰富的水果.我们在选购和贮藏猕猴桃时一定要注意技巧。

挑选猕猴桃的时候，一定要选头尖尖的，像鸡嘴的，而不是鸭嘴扁的。鸭嘴用，鸡嘴不用或很少用。真正的猕猴桃整个果实超级软。挑选的时候买颜色稍深的那种，接近卡其色的皮肤。猕猴桃应该带着嫩绿色的结采摘。整个水果要软硬适中，如果只有一部分是软的，那就烂了。结周围颜色较深，说明猕猴桃较甜。

把猕猴桃带回家后，放在阴凉处。它可以在外面放两个星期。注意：不要把猕猴桃拿出通风处，因为水分会流失，会越来越硬。正确的做法是放在盒子里，挑选柔软可食的猕猴桃，盖上盒子。在冰箱里储存两到三个月。想吃的时候，提前几天拿出来，放在密封的地方变软，就可以吃了。另外，要及时选择软的猕猴桃，即使不吃，也不要把软的和硬的猕猴桃长时间放在一起，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你希望所有的桃子都成熟得更快，也是可以的。

果肉厚、酸甜可口的猕猴桃品质及维生素含量。颜色较浅的果肉略逊一筹。在挑选猕猴桃的时候，也要练就一双慧眼！