豆瓣菜的栽培措施

豆瓣菜味道鲜美，营养丰富，是人们选择的好蔬菜。那么它采取了什么措施来培育它呢？

1.水田芥生长快，分蘖能力强，需肥量大。宜在有机质丰富、肥力充足的低洼地栽培，可肥水灌溉。水的流动可以降低水温和地温，调节小气候。

2.繁殖有两种：种子繁殖和幼苗繁殖。百色豆瓣菜是用种子繁殖的。8-9月播种于旱地或水秧田。13苗床播种25-30g种子，可播种666.7田地，播种后每天浇水两次，保持湿润。当苗高3cm时，畦面要用水浸泡，然后逐渐加深。苗高15厘米就可以种了。广州豆瓣菜一般采用实生苗繁殖，8-9月份浅栽，行距410 cm。分蘖苗高15-20厘米时可在田间种植。穴距为1015厘米，每穴种植3-4株。

3.田间管理一般不追肥或少追肥，保持5厘米深的水层。基肥为牛粪、绿肥等。如果中下部叶片呈暗红色，则是缺肥的征兆，应及时施肥。收获期收获一次追肥一次，以氮肥为主。

4.幼苗种植35-40天后即可收获，老苗种植20-30天后即可收获。整个生长期内，高温下每20天采收一次，低温下每30天采收一次，共采收4-5次，至次年4月。收割时，切下泥块，洗净，系好。

5.种子保留

(1)留种法：能开花结实的品种，冬春开花，春夏采种。比如每年1月在广西百色播种幼苗，3月开花，4-5月转移到黄石时收获种子。

(2)老茎留种法：在华南地区，春季气温上升到25摄氏度以上，种子就收不到了，就留种。盛夏过后，只能保留基地的老茎和老根进行种植。当地留种应选择排水、遮荫好的田间，留种时应排干田间水或在4月份将幼苗移至土壤结构好、地势略高、有遮荫和水源的旱地留种。种植期间气温高多雨，虫害多，要及时降温、防雨、防虫。

花瓣长得快，分蘖力强，需要大量肥料。重要的是选择有机质丰富、肥力充足的低洼地栽培技术。